记忆中的炊烟总是跟烤红薯联系在一起，放几个红薯放到灶膛里，等飘出饭香的时候，红薯还在接受着火的熏烤，酝酿美味。等红薯出灶的时候，满满一层灰也抵挡不住它的诱人飘香，顾不了那么多，直接掰开就吃，满口生香，回味无穷。时间可以改变容颜，却改变不了情怀，柴火灶保存下来的记忆，总是回味悠长。

义乌友谊厨具商行***定做各种不锈钢柴火灶，烧饼炉，永康饼炉等。我们秉承顾客至上，诚信务实，锐意进取，精益求精的经营理念，坚持质量，诚信的原则.为广大客户提供完善的服务，优良的产品。

欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈！

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下面为您解答为什么柴火灶的饭菜比燃气灶烧的好吃？

因为中餐讲究一个“火候”。厨师在农村里用柴火灶做出来的就是要比用家中的燃气灶更加的美味。一道菜好不好吃，和火候是息息相关的。

有些菜需要用大火爆炒才好吃，有些菜前期是要用大火，而后期又要用文火。大火炒菜使得锅中的温度比较高，高温可以让食材表面的水分更快速的挥发掉，并且让油脂得以快速氧化，另外食材还可以和各种调料充分反应，这样炒出来的菜就会比家里小火炒出来的味道好上许多。

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下面为您介绍柴火灶：

以前的柴火灶是需要呼吸的，灶膛与烟囱的连接，使灶成为一个与蓝天相接的开放系统，才有云彩般美丽的炊烟，凡俗的人间烟火才能被送上高远的天空。才能有＂大漠孤烟直，长河落日圆＂的壮丽景色。提起烟囱，不禁想起儿时的一段啼笑皆非的往事。