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炼乳是不少甜食爱好者的心头好，炼乳哪里有卖，早餐用炼乳配面包，外出吃饭一定要点一碟炼乳炸馒头，闲暇时嘴馋了，炼乳哪个牌子好吃，心心念念都是那口浓稠的奶味，炼乳，直接吃一小勺，满足感不要太强烈！

加糖炼乳在浓缩后，不要开始就用低温冷却。要先将浓缩罐(铝锅)中已浓缩的炼乳倒出来，边搅拌边迅速冷却至28～30℃，并保持约1小时，然后进一步冷却至12～15℃。加糖：一般在浓缩前，先加入占源料乳15～16%的糖，要选择干燥、没有异味的结晶蔗糖或好的甜菜糖。

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【炼乳生产商】为您详细介绍【炼乳】的有关新闻资讯：炼乳是这种牛乳工艺品，用鲜奶或羊奶历经消毒且杀菌萃取做成的饮品，它的特性是可存储长时间。一般是将鲜乳经真空泵萃取或别的方式去除绝大多数的水份，萃取至原容积25%～40%上下的奶制品，再添加40%的绵白糖装罐做成的。炼乳生产加工时因为常用的原材料和加上的辅材不一样，能够分成放糖炼乳(甜炼乳)、淡炼乳、脱油炼乳、半脱油炼乳、花型炼乳、加强炼乳和解调炼乳等。

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炼乳很有营养的，炼乳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、***A、B族***、钙、磷、钾、镁等营养素，为身体补充能量，具有维护视力及皮肤健康，补充钙质，强化骨骼的作用。

一般人都可以吃炼乳， 此外，淡炼乳比较适合***和对鲜奶***的人吃

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