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金华市好源乳业与您分享炼乳储存方式：

支装的可以在常温下保存，但要避光，可以保存一个星期，冬天的话，可能时间会更长一些。如果吃得很慢的，还是放冰箱里吧~

罐装的炼奶，一旦开封之后无法完全密封保存，还是放在冰箱里比较靠谱些。

推荐一个可以长期保持罐装炼奶的方法，在天猫上买一些玻璃密封罐，把开封的炼奶全部倒出来，重新装入新的可以密封的罐子里，再放入冰箱冷藏就可以了。这个方法也适用于储存淡奶、椰浆。

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金华市好源乳业与您分享炼乳：

甜炼乳含有大量的糖，因而渗透压很高，这就***了***微生物的生长，并赋予成品以很好的保存性，即使开罐后在常温下也能贮较长的时间。

甜炼乳颜色为淡***，外观似蛋黄酱，具有均匀的流动性，可作为饮料及食品加工的原料。

炼乳的主要特点在于保存性佳、使用方便，且体积因浓缩而缩，运输和贮藏费用大大减小。

炼乳又是什么呢？很简单，淡奶中加入大量的糖就得到了炼乳！这些糖虽然也可以再加，但一般不是才加进去的，而是在牛奶浓缩前就加到牛奶中，和牛奶一起被浓缩。别小看这些糖哦。它能使炼乳相对于淡奶发生很多变化。首先是颜色和质地不同。炼乳颜色偏黄，质地更浓稠。炼乳和炼奶是一样的东西，不过由于南方和北方的差别，北方主要叫做炼乳，南方这叫做炼奶。

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