金华市好源乳业***生产【好源炼乳】,【乳饮料】【炼乳】
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贮存产品应 贮存在干燥、通风良好的场所。不得与***、***、有异味、易挥发、易腐蚀的物品同处贮存。运输产品时应避免日晒、雨淋。不得与***、***、有异味或影响产品质量的物品混装运输。炼乳的颜色应呈均匀一致的乳白色或微***,有光泽,具有炼乳固有的滋味和气味。全脂加糖炼乳甜味纯正,口感细腻,质地均匀,黏度适中。金华市好源乳业***生产【好源炼乳】,【乳饮料】【炼乳】金华市好源乳业与您分享炼乳:甜炼乳的成品中蔗糖含量为40%~45%,由于加糖后增大了渗透压,因而赋予成品以保存性。
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甜炼乳呈***,具有蛋黄浆的外观。传统上甜炼乳灌装于经清洗灭菌的罐中,因此灌装后不再对罐灭菌。现代,也可将甜炼乳灌装于无菌包装中。目前业内主流的炼乳产品生产方法为真空浓缩法,即借助真空脱气设备使蒸发器内形成负压,从而降低水的沸点,在营养物质受热分解前实现水乳分离。其生产工艺如下:原料乳验收——预处理——标准化——预热——浓缩——加糖——调整粘度——冷却结晶——灌装——贮存
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金华市好源乳业【炼乳生产厂家】与您分享炼乳的吃法:
炼乳鸡蛋饼
材料:鸡蛋、面粉、炼乳、糖、黄油。
做法:
1、开4~5个鸡蛋,用打蛋器搅拌,如果没有打蛋器就用筷子。
2、鸡蛋中加入面粉、白糖、炼乳,搅拌均匀。
3、搅拌成黄黄的面糊,不过要注意不能太干,否则很难摊开煎。
4、锅中放入黄油,用勺子搅拌溶化后,倒入面糊,均匀摊开。
5、小火煎至金黄后,翻过来同样煎成金黄颜色。
6、松软鲜甜可口的鸡蛋饼就做完了。
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奶制品包括鲜奶(即消毒奶)、奶粉(全脂奶粉、脱脂奶粉)、炼乳(淡炼乳、甜炼乳)和酸奶等。它们的营养价值和风味与加工方法有很大关系,也可以再分为即食和非即食的。奶制品的种类丰富多样,在一些少数民族还会有一些独特的处理方法。
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