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金华市好源乳业【炼乳生产厂家】与您分享炼乳的吃法：

炼乳鸡蛋饼

材料:鸡蛋、面粉、炼乳、糖、黄油。

做法:

1、开4~5个鸡蛋,用打蛋器搅拌,如果没有打蛋器就用筷子。

2、鸡蛋中加入面粉、白糖、炼乳,搅拌均匀。

3、搅拌成黄黄的面糊,不过要注意不能太干,否则很难摊开煎。

4、锅中放入黄油,用勺子搅拌溶化后,倒入面糊,均匀摊开。

5、小火煎至金黄后,翻过来同样煎成金黄颜色。

6、松软鲜甜可口的鸡蛋饼就做完了。

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炼乳是不少甜食爱好者的心头好，早餐用炼乳配面包，外出吃饭一定要点一碟炼乳炸馒头，闲暇时嘴馋了，心心念念都是那口浓稠的奶味，直接吃一小勺，满足感不要太强烈！

加糖炼乳在浓缩后，不要开始就用低温冷却。要先将浓缩罐(铝锅)中已浓缩的炼乳倒出来，边搅拌边迅速冷却至28～30℃，并保持约1小时，然后进一步冷却至12～15℃。炼乳的颜色应呈均匀一致的乳白色或微***，有光泽，具有炼乳固有的滋味和气味。加糖：一般在浓缩前，先加入占源料乳15～16%的糖，要选择干燥、没有异味的结晶蔗糖或好的甜菜糖。

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炼乳厂家提醒要想制出风味优良的乳制品，必须加强从奶牛牧场、乳牛的饲养管理、收奶站、牛奶运输直到乳品工厂车间的各个加工工艺过程的控制管理，保证使用的机器设备的清沽卫生、防腐蚀和消毒和杀菌，以及注意成品的包装保藏等等，这样才能获得良好风味的乳制晶，以供应广大劳动人民的需要。炼乳加工时由于所用的原料和添加的辅料不同，可以分为加糖炼乳(甜炼乳)、淡炼乳、脱脂炼乳、半脱脂炼乳、花色炼乳、强化炼乳和调制炼乳等。

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下边【炼乳生产厂家】为您详细介绍放糖炼乳制做

1．选材：新鮮全脂牛奶乳或脱脂乳。

2．加热杀菌：在溫度为80℃的标准下，加热10～15分鐘杀菌。

3．放糖：通常在萃取前，先添加占源料乳15～16%的糖，要挑选干躁、雪白、无臭味的结晶体绵白糖或高品质的甜菜糖。

4．萃取：有标准的乡镇企业可运用风机盘管浓缩罐开展缓解压力真空泵萃取，可提升产品品质。

5．水冷却：放糖炼乳在萃取后，不必刚开始就用超低温水冷却。

6．装罐：用手工制作装罐的炼乳需静放12钟头，待排出来气泡后再装罐。要需注意环境卫生，避免手触碰商品。金华市好源乳业热烈欢迎新顾客前去购买！