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金华市好源乳业与您分享炼乳:
浓炼乳棒
材料:面粉、炼乳、黄油、黑芝麻、奶粉。
做法:
1、软化黄油,挤入炼乳和奶粉搅拌。
2、倒入面粉、黑芝麻,搅拌,或者用手和面。
3、将面团放入保鲜袋中,压扁。
4、用刮板将面团弄得更薄。
5、取出面团,切成条状。
6、将棒棒面条放入烤箱中,烤10分钟左右,烤成金***即可。
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好源乳业为您简单介绍【炼乳】的小知识:
将165克牛奶,倒入面包机桶内。加30克的炼乳,如果没有炼乳可以放等量蜂蜜。加入20克白砂糖,3克酵母。4.浓缩:有条件的乡镇企业可利用盘管浓缩罐进行减压真空浓缩,可提高产品质量,其浓缩控制条件为45~60℃,真空度60~720毫米gong柱,加热蒸汽压力0。再加入260克高筋面粉,3克盐。开和面程序,15分钟后,加入切成小块儿的20克的黄油,再和15分钟就可以了,发酵需要一小时以上,用手指戳一下面团,不塌陷不回缩就是好了。
炼乳通常能存放很长时间不腐坏。炼乳通常作为调味品添加在各式甜食、糕点和饮料中。
下面【炼乳厂家 】为您介绍:
炼乳采用真空浓缩的工艺,将鲜奶除去大部分水分,浓缩成体积相对较小的乳制品,在加入百分之四十左右的蔗糖,以此来保存,因为炼乳在制作过程中加入的糖分过高,所以在口感上也很甜腻,在食用时需要用水稀释。
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