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作者:好源乳业2020/3/7 0:32:06







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甜炼乳呈***,具有蛋黄浆的外观。传统上甜炼乳灌装于经清洗灭菌的罐中,因此灌装后不再对罐灭菌。金华市好源乳业***生产【好源炼乳】【乳饮料】【炼乳】【炼乳批发】金华市好源乳业与您分享炼乳:因为炼乳是高度浓缩的全脂牛奶,添加了近乎饱和的白糖,当初欧洲人发明如此高浓度的便携奶品,就是为了长期远行既方便携带,又不易变质。现代,也可将甜炼乳灌装于无菌包装中。其生产工艺如下:原料乳验收——预处理——标准化——预热——浓缩——加糖——调整粘度——冷却结晶——灌装——贮存

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淡炼乳是一种经灭菌处理的浓缩乳制品,营养较好且保存性佳,许多孤立的战区饮用相当普遍,也就是从那时起,炼乳及其加工工艺为世界各地人民所广泛接受,例如在海上、及一些鲜乳缺乏的地方就常常饮用淡炼乳。

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炼乳是不少甜食爱好者的心头好,早餐用炼乳配面包,外出吃饭一定要点一碟炼乳炸馒头,闲暇时嘴馋了,心心念念都是那口浓稠的奶味,直接吃一小勺,满足感不要太强烈!

加糖炼乳在浓缩后,不要开始就用低温冷却。要先将浓缩罐(铝锅)中已浓缩的炼乳倒出来,边搅拌边迅速冷却至28~30℃,并保持约1小时,然后进一步冷却至12~15℃。金华市好源乳业***生产【好源炼乳】【乳饮料】【炼乳】金华市好源乳业与您分享炼乳:炼乳的制作其实很简单,用到的食材也很少,就是牛奶和糖。加糖:一般在浓缩前,先加入占源料乳15~16%的糖,要选择干燥、没有异味的结晶蔗糖或好的甜菜糖。

















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