浙江金华市好源乳业有限公司(原金华县乳品厂)是一家拥有20多年***生产乳制品、乳饮料、乳酸菌饮料、复合蛋白饮料的私营企业。公司占地面积23700平方米,员工150人,设有炼乳、无菌砖包和塑瓶饮料灌装线,年生产甜炼乳6000余吨、年灌装10余万吨饮料、2.8亿元产能。以加糖炼乳制作为例
1.选料:新鲜全脂乳或脱脂乳。
2.预热灭菌:在温度为80℃的条件下,预热10~15分钟灭菌。
3.加糖:一般在浓缩前,先加入占源料乳15~16%的糖,要选择干燥、洁白、无异味的结晶蔗糖或优质的甜菜糖。
4.浓缩:有条件的乡镇企业可利用盘管浓缩罐进行减压真空浓缩,炼乳供应商,可提高产品质量.
5.冷却。加糖炼乳在浓缩后,不要开始就用低温冷却。
6.装罐:用手工装罐的炼乳需静置12小时,待排出汽泡后再装罐。要特别注意卫生,防止手接触产品。
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金华市好源乳业***生产【好源炼乳】【乳饮料】【炼乳】
金华市好源乳业与您分享炼乳:
淡奶跟炼乳这两种食材的区别在与淡奶是有奶水或者奶水等通过蒸馏的方法去除部分水分形成的,也可以采用奶粉加水的方法混合代替,而炼乳是通过浓缩的方法提高奶制品的糖分含量,浓度比淡奶高很多。虽然这两者都是通过蒸馏脱水的方法,但是制作出来的产品是完全不同的食物。
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金华市好源乳业【炼乳生产厂家】与您分享炼乳的吃法:
炼乳鸡蛋饼
材料:鸡蛋、面粉、炼乳、糖、黄油。
做法:
1、开4~5个鸡蛋,用打蛋器搅拌,炼乳生产厂家,如果没有打蛋器就用筷子。
2、鸡蛋中加入面粉、白糖、炼乳,上海炼乳,搅拌均匀。
3、搅拌成黄黄的面糊,不过要注意不能太干,炼乳厂家,否则很难摊开煎。
4、锅中放入黄油,用勺子搅拌溶化后,倒入面糊,均匀摊开。
5、小火煎至金黄后,翻过来同样煎成金黄颜色。
6、松软鲜甜可口的鸡蛋饼就做完了。
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