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炼乳就是牛奶的浓缩品，虽然这样说，但是它含有的营养物质其实和牛奶又有一些不一样的地方，在炼乳中 含有的碳水化合物和抗坏血酸的营养物质比奶粉要多，但是一些脂肪、蛋白质、***、矿物质等东西就比奶粉的含量会少一些，这也就说明了炼乳可以有效的抗坏血病。

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下面【炼乳厂家 】为您介绍：

炼乳采用真空浓缩的工艺，罐装炼乳品牌有哪些，将鲜奶除去大部分水分，浓缩成体积相对较小的乳制品，在加入百分之四十左右的蔗糖，以此来保存，因为炼乳在制作过程中加入的糖分过高，罐装炼乳哪个牌子好，所以在口感上也很甜腻，在食用时需要用水稀释。

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甜炼乳的成品中蔗糖含量为40%~45%，由于加糖后增大了渗透压，因而赋予成品以保存性。以往甜炼乳曾普遍地用于哺育***。随着营养学的发展，已证明甜炼乳蔗糖含量过多，不宜用于哺育***。现在甜炼乳主要用作饮料及食品加工的原料。

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