金华市好源乳业***生产【好源炼乳】,【乳饮料】【炼乳】
金华市好源乳业与您分享炼乳:
炼乳就是牛奶的浓缩品,虽然这样说,但是它含有的营养物质其实和牛奶又有一些不一样的地方,在炼乳中 含有的碳水化合物和抗坏血酸的营养物质比奶粉要多,但是一些脂肪、蛋白质、***、矿物质等东西就比奶粉的含量会少一些,这也就说明了炼乳可以有效的抗坏血病。
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浙江金华市好源乳业有限公司(原金华县乳品厂)是一家拥有20多年***生产乳制品、乳饮料、乳酸菌饮料、复合蛋白饮料的私营企业。公司占地面积23700平方米,深圳炼奶,员工150人,设有炼乳、无菌砖包和塑瓶饮料灌装线,炼奶哪个牌子好,年生产甜炼乳6000余吨、年灌装10余万吨饮料、2.8亿元产能。以加糖炼乳制作为例
1.选料:新鲜全脂乳或脱脂乳。
2.预热灭菌:在温度为80℃的条件下,炼奶供应商,预热10~15分钟灭菌。
3.加糖:一般在浓缩前,先加入占源料乳15~16%的糖,要选择干燥、洁白、无异味的结晶蔗糖或优质的甜菜糖。
4.浓缩:有条件的乡镇企业可利用盘管浓缩罐进行减压真空浓缩,可提高产品质量.
5.冷却。加糖炼乳在浓缩后,不要开始就用低温冷却。
6.装罐:用手工装罐的炼乳需静置12小时,待排出汽泡后再装罐。要特别注意卫生,防止手接触产品。
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金华市好源乳业与您分享炼乳的吃法:
炼乳蜜红豆
材料:红豆300克、炼乳适量。
做法:
1、材料备好。
2、红豆洗净后,用水浸泡一夜捞起。
3、泡好的红豆放入电高压锅中,放入水,水的量为没过红豆约0.5厘米,压30分钟。
4、排气后,将电高压锅打开,可以看到红豆已软绵,但还保持粒状。
5、把煮好的红豆倒入锅中,炼奶品牌,加入炼乳。
6、轻轻搅拌,小火煮至汁略收干,放在冰箱中冷藏2小时即可。
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