海鲜池做好了，日常管理是必不可少的，下面为大家介绍一下管理注意事项，从事这行业可阅读一下： 　　1、水泵不能停止使用，水泵是整个循环系统的心脏; 　　2、随时注意水温、盐度等数值变化; 　　3、注意水位的降低，以防止水泵烧坏; 　　4、注意水产品的游动、肤色等状况的变化; 　　5、鱼死后应立即捞出、放血，死鱼的腐烂会影响水质; 　　6、注意不可让海水晶和其它***落入鱼缸; 　　7、不可在鱼缸内洗手; 　　8、如发现各种异常情况及时告知***，以免造成不必要的损失; 　　9、 按情况定期换水，换水前必须先将相应电源切断，以免调水温系统损坏，盐度与原海水相同; 　　10、 滤材定期清洗，如不及时清洗，滤材会堵塞而导致过滤能力的下降而影响水质。

饭店海鲜池的摆放位置也是有注重的，并不是随意放哪都可以的，摆放的位置假如恰当，可以具有非常好的实际效果。 （1）饭店海鲜池应当放到一个醒目的地区，那样顾客到饭店一眼就可以见到海鲜池里的海货，那样也可以更强的激起消费者的胃口； （2）如果有标准得话，饭店海鲜池尽可能和展菜台放到一起，那样能够 非常好的产生一体的点菜区，构建优良的点菜气氛； 饭店海鲜池 （3）海鲜池摆放的位置不必与户外超出15米，假如態考虑这一标准，要维持直线距离15米以内有通风井，或是有海鲜池制冷机组热交换系统软件，那样能够 更有益于海鲜池室外开展热交换； （4）饭店海鲜池的位置不容易离餐厅厨房很远，那样更便捷传菜员杀鱼； （5）海鲜池尽可能挑选在梁或柱之上，由于基础每一个海鲜池都是出現超载状况。

海鲜池主体工程建筑一般分成建筑立面高池和低位地池。建筑立面高池一般为一至二层组成，可散养观赏价值较高的类型，低位地池一般散养贝壳类及虾蟹等。高池的设计方案要突显观赏价值的装饰设计实际效果，认清面安置玻璃产生一个个海鲜池，海鲜池内展现着各种各样形状的活海货。在总体合理布局的设计方案上，初期都以建筑立面高池为主体，已经有很多以托高式低位地池为主体，由于敞开式的低位地酒店餐厅海鲜池构造更便捷顾客近距离欣赏和亲力亲为选择海货。