海鲜池是酒店餐厅都是必需的设备，海鲜池确保了海产品的新鮮，整洁的海鲜池也可以为酒店餐厅构建雅致的品牌形象，酒店餐厅管理人员在维护***海鲜池时，要是留意以下内容就可以。 一、配置人工服务海面：把过虑调好，说白了调好，有效的放珊瑚石，活性碳，滤棉，推动硝化***的长出和水体的平稳。活海鲜品转关到达站后，先要开展清拣，去除这些身亡、比较严重负伤及生病的海鲜品，随后开展清洗。假如应用大城市中饮用水做为存养海鲜的水资源，一定要除氯侧后方可应用。 二、适合的温度：温度是海鲜存养的关键要素。海鲜适合的温度一般维持在18℃-21℃，但生蚝、象拔蚌属超低温高盐种类，其融入温度为12℃-15℃。温度过高时，对存养微生物不好，易造成病虫害，导致损害。 三、充裕的溶解氧：淡水鱼、虾、贝等均是用鳃吸气水里的溶解氧。一般存养海鲜水里溶解氧含量应维持在5mg/升之上，小于3mg/升时，不宜淡水鱼存活。改进水体，配备充氧设备，提升鱼缸换水频次，降低存养的总数，提升阳光照射時间，选用循环水系统过虑暂养池的水，均可提升水里溶解氧的含量。

海鲜池冷却循环水温度调控系统关键包含冷冻设备和加温设备，是海货保活的重要设备之一。由于鱼虾贝类是冷血动物本身不可以调整***体温，只是随自然环境温度转变而转变。不一样的渔区、不一样水层、不一样类型的鱼虾贝类，其生活环境的温度标准不同样，开展温度的调控一方面是要构建出合适其存活的标准，另一方面是要运用超低温减少鱼虾贝类生命主题活动的抗压强度，使其基础代谢显著变弱，主题活动迟缓,呼吸次数降低，乃至降至半休眠模式，进而做到增加其存养時间,提升存养保活率的目地。

海鲜池总面积一般 流水鱼池的底面积为10一100平，鱼池总面积过大，水质不易匀称互换，投撤的鱼饵不可以分布均匀水面，非常容易导致池鱼进食不匀。另外，大池资金周转麻烦，协调能力较小。伴随着规模化水平的提升，现阶段多趋于中小型鱼池。如日本鲜碟类养殖池多为2m*2m，,在我国多为6m*6m，中小型池鱼饵使用率高，非常容易调整出水量，方便管理，并可提升生产制造成交率。鱼池深层鱼池水位一般不超过10m。若饲养摆动性较强的淡水鱼，如鲈鱼、黑鳃、美国红鱼等，可适度提升鱼池高度(1.5-1m)，以防鱼跃出池外。