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什么是餐饮油烟 按照***相关标准(GB18483-2001)定义，餐饮油烟是指：食物烹饪、加工过程中挥发的油脂、有机质及其加热分解或裂解产物。

01不产生油烟的餐饮场所 ——备案制

1.不含灶头的面包糕点店、茶室；

2.不涉及土建的且使用清洁能源无油烟产生的面食店（包括包子店、馄饨店、面条店）、粥店、冷热饮店；

3.其他******规定无需办理的餐饮场所不需要安装油烟净化设施，油烟废气除臭处理方案定制，应告知备案。

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设备调试：当我们待电场装入并通电后，电源指示灯常亮则设备可正常工作;当电源指示灯闪烁时，并伴随着有“兹兹”的响声，则需取出对应电场，旭日环保公司实践经验所得这说明阴极针存在偏差，造成放电不均，就会产生“兹兹”的放电声，上述情况请再次认真检查并校正阴极针。

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《办法》重视，新建、更新改造、改造餐饮服务项目执行污染环境评价管理制度，饭店油烟废气除臭处理方案定制，油烟净化设施需工作经历收合格后，餐饮业油烟废气除臭处理方案定制，就可以交付。对选用未获得在我国低碳环保产品品质管理体系认证产品和不按标准安裝油烟净化设施超标污水处理油烟空气污染源的餐饮服务公司，责令限期改正。

《办法》还对油烟净化设施安裝关键环节明确指出标准规范和要求。油烟净化提取和收集的油迹、废水理当按照相关规定处理，不能马上污水处理造成二次污染。油烟净化器应与离心通风机同歩联动，同用电源变压器控制开关，并采用漏电保护开关机器设备；控制开关应安裝于方便快捷操作过程和检查的合适位置。

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吸收式热泵油烟清洁排烟罩

普遍方式：烟罩设定洗涤塔板系统。

基本概念：洗涤塔平板式清洗。根据与自喷液数次加强触碰，油烟颗粒被液體带上，与气体足以分离出来。

技术参数：大颗粒油烟（PM10）除去≥90%；气体流动性摩擦阻力损害≤600Pa。油烟废气除臭处理方案定制

湿试油烟油烟净化器

普遍方式：自喷式填充料或板式塔净化塔。

基本概念：根据与自喷液数次加强触碰，油烟颗粒被液體带上，与气体足以分离出来。

技术参数：空塔风力(1-3)m/s；液气比(1-2)L/m3；细颗粒油烟（PM2.5）除去≥90%；气体流动性摩擦阻力损害≤（500-800）Pa。油烟废气除臭处理方案定制

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