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金属催化剂点燃法：点燃净化法的基本原理是利用高溫点燃所造成的发热量开展氧化还原反应，厨房油烟废气除臭处理工程，把油烟有机废气中的环境污染化学物质转换为CO2和H2O等化学物质，进而做到净化目地。在点燃全过程中，让油烟有机废气根据自净化金属催化剂，金属催化剂的催化反应速度有益于空气污染物的转换。一般选用瓷器或金属材料蜂窝状开展媒介开展空气氧化催化反应。这类油烟净化机器设备只可用油烟浓度值很低的场所，如食材直接生吃或制做半成品加工。

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废气处理设备静电沉积法是将油烟气引入高压电场，使油烟、火烟气中颗粒物荷电，在电场力作用下向集尘极运动并沉积下来。净化效率通常可达85%以上，工厂油烟废气除臭处理工程，压降较小。低温等离子体法：其废气处理设备原理是利用高压静电法的同时，在静电场的前端设置等离子场，食品厂油烟废气除臭处理工程，利用其高能量所激发的大量性自由基对油烟粒子进行降解，使其黏度下降;
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产生易滑***：油烟能在地板与楼梯上附着，油烟废气除臭处理工程，即使是在离油烟产很远的地方也有油烟附着，使地面十分滑溜而产生***。

对设备的危害：油烟可四处漫布，会对一些机械设备及电子设备造成损坏。

粘稠的油雾凝聚物质容易***风机的动态平衡与消声设备， 造成引风机的噪声污染。

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当我们打开设备的检修门后，抽出电场之前要先将电场残余电荷进行放电。应先用螺丝刀泄放电场中残留电荷。具体操作是手握住螺丝刀的绝缘手柄，用螺丝刀的金属部分短接一下电场其中一个筒的阴阳极。有关用户清洗电场的同时，必须严格按时对机箱内部油污进行清洗，杜绝滋生火灾隐患。

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水喷淋洗涤塔净化工艺：采用烟罩收集送入吸收塔（喷淋、筛板、填料）的方式净化，然后通过抽风机排放。该产品的油烟去除率约80～90%。但设备安装空间大，系统复杂。油烟收集罩：采用简易罩收集油烟，通过排气扇把油烟排到室外。仅收集油烟，不做净化处理，油烟去除率为0%。

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