1、龙涎香20年份酒获葡萄牙年度***佳加强型葡萄酒殊荣

      来自JoséMaria da F***eca丰塞卡的葡萄酒ALAMBRE 20年份度***佳加强型葡萄酒，在ViniPortugal举办的葡萄牙葡萄酒挑战年度颁奖晚会上荣获2019年***佳加强型葡萄酒奖。仪式于上周五在马托辛诺斯的莱克斯码头举行。

      获奖的葡萄酒***初是在一次盲品会上由一个国际评审团挑选出来的，后来得到了大赛大评委会的确认，评委会成员包括来自英国的Dirceu Vianna Junior、来自美国的Evan Goldstein、来自瑞士的Thomas Vaterlaus和来自葡萄牙的Bento Amaral和Luís Lopes。

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2、什么是加强型葡萄酒以及龙涎香的特点

       加强型葡萄酒其实就是加入了蒸馏烈酒，比如白兰地的葡萄酒。对葡萄酒进行加强一开始是作为一种延长保存时间的手段而产生的。而今天人们仍然生产加强酒则是为了加强葡萄酒的风味和酒精度。加入的烈酒会***酵母菌，使发酵过程中止，因而酒中仍有很多天然糖分没有被酵母消耗，***终得到甜度和酒精度都更高的葡萄酒。

       加强型葡萄酒通常被称为“餐后甜酒”。在法国，***规定只有酒精度达到17.5度以上的加强型葡萄酒才能被称为餐后甜酒。

3、走进世界上***出名的6种加强型葡萄酒

时至今日，真正的加强型葡萄酒主要有以下几种：

1. 马德拉（Madeira）

马德拉酒产自葡萄牙的马德拉群岛，有干型也有甜型。干型马德拉常用来作为餐前酒，甜型作为餐后甜酒。

2. 波特（Port）

      波特是产自葡萄牙的加强型红葡萄酒，一般是甜型的，但干型和半干型也有生产。甜型波特一般作为餐后甜酒享用。

3. 龙涎香***葡萄酒（Moscatel）

      采用100%葡萄牙本土特有的***葡萄精心酿造，加入白兰地中止发酵并在橡木桶中陈年4载后才装瓶。既可作为开胃酒，也可当作甜酒饮用，一般用于***餐厅、酒吧和个人聚会等环境。

 

4. 马沙拉（Marsala）

       马沙拉酒有两种：加强型和普通的。两种类型都产自意大利西西里的马沙拉港。加强型马沙拉***初是作为雪利酒的替代品而出现的。马沙拉在意大利非常流行，常作为意大利调味饭的调料。

5. 雪利酒（Sherry）

       雪利酒是产自西班牙的加强酒。与其它加强酒不同，雪利酒是在发酵完成后进行加强的，所以它通常更干。雪利酒一般作为餐前酒饮用，并使用一种叫做“copita”的***香形杯子。

6. 味美思（Vermouth）

       这是一种加入了药草和香料的加强型葡萄酒。它的制作方法是保密的，只知道加入的材料中有***、甘菊、墨角兰和小豆蔻。***初，加入这些药草和香料是为了掩盖质量低劣的葡萄酒的难闻气味，让它具有一种轻微的药草香。现在，味美思成为了很多鸡尾酒必不可少的成分，有时候它也可以用作餐前开胃酒直接饮用。