MVR是重新利用它自身产生的二次蒸汽的能量，从而减少对外界能源需求的一项技术。本文介绍了mvr连续蒸发器的工作原理，以及在制药蒸发工艺中的节能应用。

一、工作原理

（1）机械式蒸汽再压缩蒸发器（简称：MVR蒸发器），其原理是利用高能效蒸汽压缩机将物料中产生的二次蒸汽进行压缩，把电能转换成热能，提高二次蒸汽的焓值，被提高热能的二次蒸汽压入蒸发室进行加热，以达到循环利用二次蒸汽已有的热能，从而不需要外部新鲜蒸汽，依靠蒸发器自循环来实现蒸发浓缩的目的。MVR蒸发器能通过PLC、单片机、组态等形式来控制系统温度、压缩机马达转速，并使系统保持蒸发平衡，当达到设定浓度时进行出料。

（2）MVR蒸发器能根据所需产品的浓度不同采取分段式蒸发，即产品在一次经过效体后不能达到所需浓度时，产品在离开效体后通过效体下部的真空泵将产品通过效体外部管路抽到效体上部再次通过效体，然后通过这种反复使效体达到所需浓度。产品在效体流动的整个过程中温度始终在60℃左右，产品的浓缩度在50%左右时仅MVR蒸发器就能完成，当所需浓度为60%时则需安装闪蒸设备。

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聚四氟乙烯的化学结构是把聚乙烯中全部氢原子被氟原子取代而成。它的分子式为：PTFE分子中F原子把C-C键遮盖起来而且C-F键键能高特别稳定，除碱金属与元素氟外它不被任何化学***侵蚀。PTFE分子中F原子对称，C-F中两种元素共价相结合，分子中没有游离的电子，整个分子呈中性。使PTFE具有优良的介电性能，因为PTFE分子结构中没有克键，所以它的结晶度很高。由于P

TFE分子外有一层惰性的含氟外壳，使它具有突出的不粘性能与低的摩擦系数。

MVR蒸发器技术用于产品浓缩主要在这方面：

食品行业产品浓缩：如浓缩玉米浆提取葡萄糖、氨基酸等；玉米中提取“味精”、“鸡精”和“玉米淀粉”等产品；芳香物的提取和浓缩；食品与发酵香料分馏沉淀物、溶剂的精炼；制糖工艺中的糖液脱水、浓缩和干燥；生产各种饮料工艺过程中的浓缩；酿酒工艺中的乙醇蒸馏；生产奶制品工艺中的脱水和干燥。

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