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西方消费者对鲜味的认知相对薄弱,但他们对异族风味及家庭烹饪的需求,促使市场不断地开发鲜味产品。相反,东方消费者对鲜味的认知全丨面深刻,基于对健康食材、清洁标签产品的选择,促使人们更注重于选择具有天然鲜味的产品。
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有一款饮料,带着泰国的异域风情,在绿叶商城惊艳亮相。它不仅外观帅气,还含有天然水果精华。瓜拉纳提取物,瓜拉纳在巴西,被称为“超级水果”,在当地备受推崇,之后逐渐被***知晓。
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鲜味是人类除了酸、甜、苦、咸之外的第五味觉,但与其他味觉不同的是,它很难被定义。通常,人们将鲜味描述为咸味、多汁的美味感觉,实际上我们品尝到的就是谷氨酸的味道。
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