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（３）金属类：工业边角料、建筑废铁、库存二手钢材及各类废铜铁铝。１，废铜：黄铜、紫铜、铜板、铜销以及电缆电线、电机、变压器、配电柜等含铜设备。，２，废铝：工业边角料、铝锭、铝板、铝线，拨丝铝、铝合金、铝合金门窗及含铝的废旧设备。３，废不锈钢：工业不锈钢边角料、不锈钢板、钢材、不锈钢餐具金属结构加工企业不锈钢边角料。４，有色金属：铅、锌、钼、锡、镍等各种有色、黑色及各种稀有金属、贵***及原材料。
（４）机械设备：工程机械设备、木工机械、食品机械、市政机械、工业机械、农业机械等一切机械设备。发电机、电焊机剪板机、卷扬机、电机、减速机、钢筋切断机。
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酒店厨房设备五大系列汇总
酒店厨房设备是指在酒店厨房内所用到的一切与烹调食物或则辅助烹调的有关设备的总称。其中包括了很多种类的产品、机械设备。其中包括了以下几大几个系列。
第1，炉具灶具系列。酒店属于餐饮和住宿的场所，因此，必须用到灶具炉具等产品。其中，***常见产品有，双头单尾灶，双头双尾灶，单头单尾炒灶，双头和单头的低汤灶，单门、双门以及三门蒸柜，西餐的食品制作还需用到，电平扒炉，厨房设备回收，电炸1锅等等，日韩式厨房还要用到铁板烧设备等。此类设备需要天然1气作为燃料，安全性要求较高。因此，利用电磁原理，生产的酒店厨房设备开始逐渐流行。
第二，排烟系统系列。排烟是***有规定的必须的厨房设备中的重要一项。为了净化空气，外排空气的净化质量也要符合***标准，因此，此类设备必不可少。常见的设备有豪华烟罩，运水1烟罩，油烟净化器，风机等设备，此类的设备的安装要根据燃气设备的多少以及面积来测算，必须大于燃气设备面积的20%以上，才能保证空气的质量。卫生1部门也有专门的抽查检测。
第三，调理设备系列。此类设备数量比较多，名称也很多，主要有这么几种：工作台架子。用来切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作台、米面架，3-5层菜架，面案工作台，水池等设备，以不锈钢制品为主。
第四，炊事机械系列。这里主要用到的是一些小型的机械类的设备，比较常用的产品有切片机，搅拌机，和面机，厨房设备回收哪里有，压面机，豆浆机，咖啡机，制冰机等产品，这些机械品牌种类很多，功能也参差不齐，一般是要根据酒店的档次需要来配备的。
第五，制冷保温系列。为了原材料的存放，常常要用到冰柜，以4门，6门为***常见。为了能维持食品的温度，还需要有保温台等设备。开水器也是必不可少的设备。
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