永康市创新厨具有限公司是一家***致力于不粘锅研发、生产、销售、服务为一体的企业,公司主营「日式极铁锅」「全复底铁锅」「复合钛合金不粘锅」「三层复合钢不粘锅」「铸铁生铁锅」「麦饭石不粘锅」「手工锻打老铁锅」等。
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铝合金锅具有良好的导热性,同时材质轻盈易于掌握,购入成本低,适合大部分的厨房新手。成熟的铝合金锅制造技术,使铝合金锅的安全系数越来越高,适合追求健康生活的人群。
锅的直径有长短,重量有大小,厚度有厚薄。挑选锅具的时候要根据自身的需求和家庭的实际情况进行选择,选的锅具过大,会徒增重量,增大锅具的使用难度,锅具过小则容易将食材翻炒到锅具外面。
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不粘锅和它所使用的涂层材料的历史可以追溯到二i战时期。耐磨材料,有些在锅基体表面会加入一些耐磨材料,比如钛、陶瓷、耐磨之类的2。早的不粘锅材料是聚四氟乙烯(PTFE),也就是我们现在所熟知的特氟龙(Teflon),这种材料于1938年由杜邦公司的工程师罗伊?普朗克特发现。当时,他正尝试制作新的氯氟碳化合物冷媒,却意外地发现四氟乙烯在高压储存容器中发生了聚合反应,生成一种新的物质。这种新的物质具有高度的耐腐蚀性,绝大多数强酸强碱(包括王水和氟锑酸在内)、强氧化剂和还原剂都奈何不了它,因此特氟龙又有另外一个外号——塑料王。
有涂层不粘锅的原理大家都知道,是利用不粘锅涂层来达到不粘的效果,而涂层材质大体来说一共有两种,分别是聚四氟乙烯和陶瓷,不管是杜邦特氟龙涂层、美国华福涂层还是瑞士易宝龙涂层,他们的基本材质都是聚四氟乙烯,其中特氟龙涂层市场份额比较大。
不粘锅为什么会不粘,是因为锅底用了不粘的涂层,涂层是由聚四氟乙烯组成(Poly tetra fluoroethylene,简写为PTFE),具有耐高温、抗酸抗碱等优i秀性能,几乎不溶于所有的溶剂,应用范围很广。遇上顽固污迹,可以用热水加上洗洁精,以海绵清洗,切勿以粗糙的砂布或金属球大力洗擦。不粘锅其实除了不粘性,还要考虑耐磨性,而耐磨性主要看有没有加耐磨材料、涂层厚度是多少、用了什么喷涂工艺这三块。
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