永康市创新厨具有限公司是一家***致力于不粘锅研发、生产、销售、服务为一体的企业，公司主营「复合钛合金不粘锅」「三层复合钢不粘锅」「铸铁生铁锅」「铝锅不粘锅」「麦饭石不粘锅」「手工锻打老铁锅」「搪瓷不粘锅」「铁气氮防锈不粘锅」「真不锈不粘锅」等。答：有人提出疑问，油温可能是200摄氏度，但聚四氟涂层不一定是啊。

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铸铁锅因为其一体铸成的特殊工艺，温度可以缓慢上升，并在较长时间内保持才230℃左右，不产生油烟。而且只要在使用前做好预热，中小火就可以达到与普通锅器大火使用的效果一样。

可根据要求定制不同规格，不同材质，不同颜色的锅具，欢迎与我联系！

永康市创新厨具有限公司是一家***致力于不粘锅研发、生产、销售、服务为一体的企业，公司主营「日式极铁锅」「全复底铁锅」「复合钛合金不粘锅」「三层复合钢不粘锅」「铸铁生铁锅」「麦饭石不粘锅」「手工锻打老铁锅」等。

铁锅需要开锅和养锅，刚买的时候一般都需要开锅除了前期开锅，还有后期养锅。

　　很多人在使用后都不养锅，造成铁锅越用越难用，炒菜糊锅，这就是为什么要养锅。

　　养锅也很简单，在用锅后，烧热锅然后用猪皮把锅擦一遍，这样就会在铁锅表面形成一层油膜，据说是在炒菜时可以隔开食物和铁锅，这样会不就出现糊锅的情况了。

热锅冷油：有些用铁锅炒菜的朋友，经常遇到一炒菜就糊锅要不然就油烟特别大的情况。其实这就是没有掌握好下菜的时机，经常用铁锅的都知道一般炒菜都讲究“热锅冷油”，就是在锅体热了后，再放油，然后再放菜，这样就不会出现糊锅的情况。

　　油烟大是因为没有掌握好油的“烟点”，放好油后，别等油都快溅出来了放菜，这样当然容易冒烟甚至起火。我起初都是用筷子提前放一点菜进去，看到菜在油里冒泡就能放菜了，如果放进去没动静说明油温还不够。

　①追求健康饮食、轻便易操作的人，可以选择石质或不锈钢炒锅。

　　②追求高性价比、烹饪率的人，可以选择铝合金锅。

　　③追求慢炒、炖煮烹饪方式的人，可以选择生铁锅。

　　④追求大火爆炒烹饪方式的人，可以选择熟铁锅。

　　⑤追求清洁便捷度和效率的人，可以选择不锈钢锅。