重庆平底不粘锅价格好货源好价格「多图」
作者:创新厨具2020/6/1 22:07:24
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视频作者:永康市创新厨具有限公司








永康市创新厨具有限公司是一家***致力于不粘锅研发、生产、销售、服务为一体的企业,公司主营「日式极铁锅」「全复底铁锅」「复合钛合金不粘锅」「三层复合钢不粘锅」「铸铁生铁锅」「麦饭石不粘锅」「手工锻打老铁锅」等。

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烹饪时许多菜肴都需要煎炸,如炸鸡翅、煎排骨等,而油的沸点是320℃,在煎炸食品时,油一直是滚烫的,温度非常高,这很容易导致不粘锅中的***成分分解。所以烹制煎、炸食品时应尽量避免使用“特富龙”不粘锅。另外,用不粘锅炒菜,不要用铁铲子,这样更会加快不粘涂层的***,很可能释放出对***造成危害的物质。


不要用铁铲炒菜

不粘锅的不粘涂层厚度只有0.2毫米左右,因此炒菜时不要用铁铲,以免***涂层。不粘锅烹饪菜肴,建议用耐热的木制锅铲,避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表层。

不可直接用冷水洗热锅不粘锅使用完毕后,应先将锅置于锅架上,待温度稍降后,再用清水洗涤,切不可将热锅直接放入冷水中清洗。如有顽固污迹,用热水加上洗洁精,以软布轻轻擦洗,切勿以粗糙的砂布或金属球大力擦洗。



不粘锅做糖醋排骨?

首先当然是准备材料,把我们需要用到的排骨切成小块,放入容器中,并加入料酒、生抽等进行腌制20分钟左右。

接着在平底不粘锅中倒入油,一般比我们平时炒菜多一倍就可以了。把油温加热到七成,改中火,倒入排骨块,用筷子边翻动边煎。当排骨的颜色变为浅棕色,即可。

然后将姜片和葱段放入煸出香味,再放入排骨,加入生抽,老抽,醋,白糖,开水加至没过排骨表面,盖上盖子改成小火焖30分钟。

后30分钟后,锅中的汤汁渐少,加入少许盐,尝下咸淡,并改成大火收汤,待汤汁粘稠,即可。将排骨装盘后,在盘里撒些熟白芝麻进入装饰,这样让享用者更有味口。

我们为什么选用不粘锅来巧做糖醋排骨呢?原因是可以节省油,并且初学者也不会被油点子溅到手上。还有几个注意的点就是控制好糖和醋的比例,加的水是开水,和后的收汁,多晃动锅,别糊了。这样一道可口美味的糖醋排骨就做好了。


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