江苏铝制不粘锅定制高品质的选择
作者:创新厨具2020/5/23 6:15:00







永康市创新厨具有限公司是一家***致力于不粘锅研发、生产、销售、服务为一体的企业,公司主营「日式极铁锅」「全复底铁锅」「复合钛合金不粘锅」「三层复合钢不粘锅」「铸铁生铁锅」「麦饭石不粘锅」「手工锻打老铁锅」等。

「铝制不粘锅定制」厂家与您分享:


使用提醒:砂锅的瓷釉中含有少量铅,故新买的砂锅,建议先用4%食醋水浸泡煮沸,这样可去掉大部分***物质。砂锅内壁有色彩的、不宜存放酒、醋及酸性饮料和食物。搪瓷餐具涂在搪瓷制品外层的实际上是一层珐琅质,含有硅酸铝一类物质,若有破损,便会转移到食物中去。选购搪瓷餐具时要求表面光滑平整,搪瓷均匀,色泽光亮。



用不粘锅摊小锅饽饽

摊小锅饽饽:

原料:小米面、玉米面、黄豆面、白面、安琪酵母。

做法:几种原料的比例是1:1:1:1,将几种原料放入一个盆内,将安琪酵母用温水化开,慢慢倒入面中,边倒边搅拌,使面成为像粥一样的糊状即可,然后盖上湿布饧发2小时。

待面饧发好了以后,即可摊小锅饽饽了。将不粘锅烧热,然后用勺子将面糊舀入锅中,用木铲将面抹平,这时的面已经有很多的小蜂窝了,抹平后不要动,盖好锅,小火3分钟后,用木铲将小锅饽饽反面,在等1分钟就可以了。

小锅饽饽有很浓郁的香味,焦黄,很好吃,也可以用它来卷葱、卷菜等,总是怎么吃都好吃,而且不长肉,因为都是粗粮,还能补充很多的***和粗纤维、蛋白质等。

在摊小锅饽饽的时候,不粘锅内不放油,直接放面糊就行了。如果原料不全的话,也可以少放,不一定都放全了。没有黄豆面也可以用榨豆浆剩下的豆渣,效果也不错的。

「铝制不粘锅定制」厂家与您分享:炒菜的锅尽量不要用来煮东西,其实普通锅炒菜不粘的原理和不粘锅是一样的,都是把铁和食物隔离开,不粘锅用的隔离物质是涂层,普通锅的隔离物质是浸润在锅上的油,如果用炒菜的锅煮东西,浸在锅体内的油会被热水煮出来,下次再炒菜的时候就会粘锅。***厨师为了避免这个问题,做汤炒菜会用不同的锅,做汤的叫汤勺,用来烧、靠、汆、煮,炒菜的叫油勺,用来炸、溜、爆、炒、烹。


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