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　无涂层的炒锅一般是指铁锅，这里炒锅多被应用于各大餐厅的后厨。但随着技术的发展，也渐渐走进千家万户。无涂层的铁锅，如果是熟铁锅，很容易粘锅，寻常百姓不易操作。而生铁锅就不一样。

　生铁锅是无涂层炒锅中不粘的传奇，利用生物不粘的原理，通过手工铸膜技术，可以让生铁表面形成油膜，这层油膜就是天然的“涂层”，因为没有添加化学涂层，搪瓷不粘锅供应商，不会析出***物质，对***的健康有益。

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在日常的烹饪方式中，搪瓷不粘锅批发厂家，温度较高的爆炒通常也只会达到200℃左右的温度，即使采用油炸的方式，搪瓷不粘锅，油温一般也不会超过250℃，因此在正常的烹调中，不必担心涂层分解释放***物质。而且，常见食用油的烟点多在200℃~250℃之间，如果真把锅烧到足以让涂层分解的温度，首先需要考虑的恐怕是油脂分解产生***物质了，这样的饮食习惯自然也不健康。

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无易脱落涂层不粘锅的主要原理是通过技术将不粘材质（钛、钻石等）渗透到整个锅体或制成较厚涂层，更耐磨、耐造，一般情况下都不会出现涂层脱落现象。缺点是售价相对上面两种来说稍微高一些。

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