永康市创新厨具有限公司是一家***致力于不粘锅研发、生产、销售、服务为一体的企业,公司主营「日式极铁锅」「全复底铁锅」「复合钛合金不粘锅」「三层复合钢不粘锅」「铸铁生铁锅」「麦饭石不粘锅」「手工锻打老铁锅」等。
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无涂层的炒锅一般是指铁锅,这里炒锅多被应用于各大餐厅的后厨。但随着技术的发展,也渐渐走进千家万户。无涂层的铁锅,如果是熟铁锅,很容易粘锅,寻常百姓不易操作。而生铁锅就不一样。
生铁锅是无涂层炒锅中不粘的传奇,利用生物不粘的原理,通过手工铸膜技术,可以让生铁表面形成油膜,这层油膜就是天然的“涂层”,因为没有添加化学涂层,不会析出***物质,对***的健康有益。
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平底锅的锅体较浅,因此容量较小,适合炒菜量不大的家庭。平底锅能将油均匀地分布在锅底四周,加热和导热都更加均匀,非常适合煎炸各种食材。平底锅适用火源范围广,一般明火和无火灶具都通用。
圆底锅的锅体很深,因此容量也大,适合炒菜量较大的家庭。圆底锅能将油聚集到锅底,加热时升温速度快,能让食材快速烹熟,非常适合爆炒各种食材。但是圆底锅只能用于煤气灶这类明火灶具。
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为什么不粘锅说明书上要写明使用温度,而且一般比较低。
答:作为合格的商品,安全性始终是第i一位的。所有的合格的商品,其使用条件都应该远低于极限条件。比如我曾经负责的一款低温橡胶,玻璃化温度(可以理解成脆化温度,即橡胶产品的使用温度下限)是-50多摄氏度,但是说明书上建议使用温度是在-20摄氏度以上。虽然这个指标可能在行业竞争中不好看,但是安全。
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