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有涂层不粘锅的原理大家都知道，是利用不粘锅涂层来达到不粘的效果，不粘炒锅批发价，而涂层材质大体来说一共有两种，分别是聚四氟乙烯和陶瓷，不管是杜邦特氟龙涂层、美国华福涂层还是瑞士易宝龙涂层，他们的基本材质都是聚四氟乙烯，其中特氟龙涂层市场份额比较大。

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因为在铸铁锅壁上有致密的气孔，当使用铸铁锅时，浙江不粘炒锅，油脂将渗透到气孔中，形成一层物理保护膜，防止食物粘锅。也就说这口锅越用越不粘，越来越好用。

不过铸铁锅虽然好用，但外国普通家庭使用的铸铁锅，来到中国，摇身一变成了几千块的奢侈品。

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粘锅是因为饭、菜和锅之间没有液体或液体介质太少了，我说的这个液体介质一般指水、汤和油。炒菜的时候，如果锅比较干，不粘炒锅价格，那确实很容易粘锅。食物之所以被炒熟，是因为存在水、油在高温的条件下让食物内部升温，这样菜才能炒好。那么如果锅和菜之间没有水，锅的温度太高，会让与锅接触的部分菜在短时间内丧失水分，尤其是含有淀粉的菜或食物，也就是“粘锅”了。

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