怎么挑选不粘锅

永康市创新厨具有限公司是一家***致力于不粘锅研发、生产、销售、服务为一体的企业，公司主营「日式极铁锅」「全复底铁锅」「复合钛合金不粘锅」

「全复底铁锅」厂家与您分享：

①从耐磨性来讲，特氟龙涂层gt;陶瓷涂层gt;麦饭石涂层，使用频率比较高的可以挑选特氟龙涂层不粘锅，使用频率比较低的可以选择麦饭石涂层。

　　②从不粘性来讲，特氟龙材质gt;陶瓷涂层gt;麦饭石涂层，但是陶瓷涂层会因为使用次数增多而粘性减弱，使用耐久度低，所以i好选择特氟龙涂层或者麦饭石涂层的不粘锅。

可根据要求定制不同规格，不同材质，不同颜色的锅具，欢迎与我联系！

永康市创新厨具有限公司是一家***致力于不粘锅研发、生产、销售、服务为一体的企业，公司主营「日式极铁锅」「全复底铁锅」「复合钛合金不粘锅」「三层复合钢不粘锅」「铸铁生铁锅」「麦饭石不粘锅」「手工锻打老铁锅」等。

　①追求健康饮食、轻便易操作的人，可以选择石质或不锈钢炒锅。

　　②追求高性价比、烹饪率的人，可以选择铝合金锅。

　　③追求慢炒、炖煮烹饪方式的人，可以选择生铁锅。

　　④追求大火爆炒烹饪方式的人，可以选择熟铁锅。

　　⑤追求清洁便捷度和效率的人，可以选择不锈钢锅。

用钢丝球洗不行

不粘锅清洗的时候不要用外表坚硬的钢丝球清洗，会划伤不粘锅薄薄的涂层，表面粗糙的抹布也不要用了，用柔软的海绵软布擦洗就好。

铁锅表层一般没有涂料，是目前比较安全的锅，在炒菜时也不用担心***物质析出。铁锅要注意防锈，不要在锅里放食物过夜，也不要用铁锅来煮汤，这样会让铁锅的保护层消失。开锅、防锈时可以抹点食用油，有锈迹试试用醋去除。

注意不要超过260℃，不要明火干烧

主要成分聚四氟乙烯，260℃以上就开始变质，380℃以上开始分解产生***物质。明火干烧就会达到这个温度，导致不粘锅分解***物质，所以一定要禁止明火干烧。

但平时做饭是无需担心的，因为高温的油炸，也才大概180℃~240℃，不粘锅还很稳定呢。