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如何鉴别优质大米

看胚芽：抛光打蜡过的米，和米质低劣的米，小吃加盟哪家好，不能保留完整的胚芽，米的大部分营养多集中在胚芽上，在精加工过程中胚芽脱落，也就是失去了大米的主要营养。

闻气味：取少量的大米并向大米哈一口气，或者用手搓热，迅速闻一下气味。好米有清香味，小吃加盟项目，不会有异味儿。无大米香味的米多半是精加工过，抛光打蜡的米。有发霉气味的米说明是陈米。

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蛋炒饭的做法

鸡蛋培根炒饭

剩米饭一碗 / 鸡蛋1个 / 培根1块

洋葱半个 / 葱花 / 生抽 / 油盐适量

1. 鸡蛋和培根炒熟备用；

2. 锅中倒入适量食用油烧热，切碎的洋葱放入锅中炒至半透明；

3. 加入剩米饭，放入少许盐、适量生抽，继续翻炒；

4. 米饭炒热后，小吃加盟，加入超好的培根、鸡蛋和葱花翻炒均匀后装盘。

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东北大米生长环境：

土壤肥沃

松花江、黑龙江、乌苏里江三江平原交汇为东北大米的核心产区，适合大米生长。东北地区的土地是土壤类别中***肥沃的黑土地，为稻米提供了充足的营养条件。

日照充足

生育期日照时间长，东北地区雾霾现象相对较少。

好水质

地处黑龙江、松花江、乌苏里江三江平原、水系众多，地下水及江水形成的灌溉用水无污染。

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