浙江滕飞餐饮***管理有限公司是一家集食堂承包、食堂托管等为一体的***化餐饮企业，面向中外合资企业、国内大中小型企业（工厂、公司）、学校、******、***、商场、商务楼等单位提供优质一体化食堂承包、食堂托管服务。承包承包学校食堂承包学校食堂承包学校食堂承包学校食堂承包学校食堂

浙江滕飞餐饮为您分享：食堂管理员应如何应对餐食浪费问题

勤俭节约是中华民族的优良传统之一，这个美德需要我们每一个人做出努力和贡献自己的一份力量。现在正是厉行节俭的时期，但是在餐饮行业仍然有餐食浪费现象。

食堂管理人员应加以重视，浪费不仅会增加食堂的成本，如果对食堂的浪费现象不加以关注和采取措施的话，大家就会对于食堂浪费现象就会觉得习以为然，见怪不怪。杜绝浪费不仅仅要从食堂的就餐者抓起，还要从原材料的利用做起。

　餐食浪费主要体现两点：第1个是食堂人员的传统加工造成的浪费问题，这个需要技术人员改良技术，只有这个问题解决了食堂承包管理才能称得上科学合理化的管理。

　第二点就是很多人的观念不正确，觉得浪费无可厚非，都是小事。俗话说得好，“细节决定成败”。不要因为面子问题就花钱大手大脚，承包工厂员工食堂，点很多饭菜自己也吃不完，而且不去打包，承包学校食堂，觉得这样很阔气、很体面，这就是重面子造成的浪费。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，古人的教诲对现代人的浪费问题有很大的启示意义。每个人都要有自觉意识，重视浪费问题，提高自身素质。

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米是普遍主食 主食的重要性

黑米的营养价值与***

黑米中有蛋白质、***多种矿物质，人们食用以后能利于慢性***的***，也能提高***血色素和血红蛋白的数量，可以预防贫i血的发生，承包，另外黑米中的钙和钾等微量元素含量也很高，对人类的骨骼和大脑都有促进发育的***。黑米中还有一些黄酮类物质和花青素存在，***吸收它们以后，能让皮肤变得细滑，承包工地饭堂，也能减少***和***的生成。

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浙江滕飞餐饮为您分享：食堂大菜豆腐的四大营养搭配

配点肉，蛋白质好吸收。大豆有“植物肉”的美誉，它是植物性食物中蛋白质蕞优i秀的食品。用大豆做成的豆腐，当然蛋白质也不会差。不过，豆腐中的蛋白质氨基酸的含量和比例并不是非常合理，也不是特别适合***的消化吸收。

?因此，如果在吃豆腐的同时加入一些蛋白质质量非常高的食物，就能和豆腐起到“蛋白质互补”的作用，使豆腐的蛋白质更好地被***吸收和利用。而这些高质量蛋白的食物，就非肉类和鸡蛋莫属了。因此，肉末烧豆腐、皮蛋拌豆腐等，都能让豆腐的蛋白质更好吸收。

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