食堂承包费用在线咨询 【滕飞餐饮】
作者:滕飞餐饮2020/3/5 11:18:22










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浙江滕飞餐饮为您分享:如何正确对待晚餐

禁晚餐吃太荤:晚餐吃素防ai

晚餐一定要偏素,以富含碳水化合物的食物为主,而蛋白质、脂肪类吃得越少越好.若脂肪吃得太多,可使桖脂升高.研究资料表明,晚餐经常吃荤食的人比吃素者的桖脂要高2-3倍.碳水化合物可在***内生成更多的血i清素,发挥镇i静安i神作用,对睡眠不好者尤为有益.

但在现实生活中,由于大多数家庭晚餐准备时间充裕,吃得丰富,这样对健康不利.据科学研究报告,晚餐时吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品,会使尿中的钙量增加,一方面降低了体内的钙贮存,诱发儿童佝偻病、青少年近视和中它年骨质疏松症;另一方面尿中钙浓度高,罹患洁石病的可能性就会大大提高.另外,摄入蛋白质过多,***吸收不了就会滞留于肠道中,会变质,产生氨、流化氢等毒质,刺激肠壁诱发ai症.



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浙江滕飞餐饮为您分享:吃这些应季蔬果消消暑

丝瓜 丝瓜富含蛋白质、脂肪、淀粉、糖类、胡萝卜素、瓜氨酸、以及粗纤维和各种矿物质元素,如钙、磷、铁等,其所含各类营养在瓜类食物中较高。 丝瓜烩虾仁

材料:鲜虾150克,长丝瓜280克,红椒0.2个,蒜1-2个,盐,味精,水淀粉

做法:

1.把鲜剥壳去除腰线取出虾仁,用生粉、盐、米酒腌10分钟,丝瓜切滚刀块,红椒、蒜切碎。

2.温锅放油,七成热下虾仁爆熟(虾仁一变白就关火,虾肉会保持柔嫩)。

3.把虾仁先起锅,留底油,入椒蒜继续煸香。

4.放丝瓜翻炒2分钟,途中加一点热水使丝瓜保持水润至熟,加盐后再倒入虾仁,放味精,淋上水淀粉勾芡即可。

鲜蘑丝瓜蛋汤

材料:鲜蘑200g,丝瓜1条,鸡蛋1个,小葱1根,盐

适量,鸡精少许

1.丝瓜去皮、用刀削成小块

2.鲜蘑洗净、掰成小块

3.锅中水烧开,放入鲜蘑,三分钟后放入丝瓜

4.水再次翻滚后,加少许盐

5.打入一个鸡蛋,用筷子迅速搅散成蛋花

6.加少许鸡精、几滴香油调味,撒上葱花即可




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浙江滕飞餐饮为您分享:酸奶鲜奶哪个更补钙?关于牛奶的9个真相!


听说,90%的中国人有乳糖不耐症?

乳糖不耐症是肠道中缺少乳糖分i解酶,食用乳糖后无法分解吸收,导致腹i痛、腹胀以及腹泻。蕞佳搭配:蒜泥搭配黄瓜,做法简单,用料也很少,还有杀菌、增进食欲的***。乳糖不耐症和种族有密切的联系,亚洲人整体发生率较高。由于乳糖分i解酶的特性,患者如果时常小量饮用乳制品(不要在空腹时饮用) 能改善乳糖不适应症。此外,有乳糖不耐症的人也可食用发酵乳(即酸奶)或乳糖分解乳等含乳糖量较低的乳品。







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