义乌国荣食品有限公司，以各式腌腊肉制品生产为主，公司位于浙江省义乌市城西街道西俞村路东83号。

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湿腌法 将配好的辅料倒入拌料器内，用10%清水溶解，待完全溶化后，再把切好的肉条放入腌制液中，应使肉条完全浸泡在腌制液中，腌制时间为15～18h，中间翻缸两次。此法是腌制去骨腊肉常用的方法。

腌肉时，别只放盐！厨师长：多加“2种料”肉质嫩滑还入味酱鸭厂家电话

既然每天都要吃到肉，那么肉怎么样才比较好吃，成为一个必须关注的问题。对于厨房小白来说，反正肉在煮之前，无论他是什么肉，一般都需要进行腌制，腌制过后才能进行下一步的料理。腌制这一个步骤确实是没错的，对于大部分菜肴来说，肉在进行料理之前，腌制是一个基础的处理步骤，可以去除肉的腥味和杂味，同时使肉更容易入味。【腊肉】【鱼干】【腊肠】【酱鸭】【腊鸭腿】国荣食品与您分享一般在外面如何挑选腊肉呢。

南方人做“腊货”简直是与生俱来的天赋。

过年杀的年猪，取新鲜的猪后腿深深地划上几刀，抹上粗盐，趁着南方冬日的艳阳，酱鸭厂家电话以及夜晚骤降的气温，猪肉可以在短短一个腊月迅速脱水，风干，收油，待到挂在日光下的肉滟滟汪出了油花，就可以收起来挂在家里通风处，吃的时候割一刀下来，切片蒸着吃也行，拿青蒜吵着吃也行，哪怕是炒菜的时候，切点腊肉丁做底油，炒出来的菜也是极香的。同时，荷兰肉类协会将联合中国肉类协会共同成立中荷肉类发展中心，针对行业标准及信息的交流、肉类检测研发、肉类出口等方面成立特别工作小组，开展更实际的交流与合作。