义乌国荣食品有限公司，以各式腌腊肉制品生产为主，公司位于浙江省义乌市城西街道西俞村路东83号。

【腊肉】【鱼干】【腊肠】【酱鸭】【腊鸭腿】

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现在超市供应各种咸肉，家里自制的咸肉也越发少了，很担心中国民间腌制咸肉的饮食民俗文化，在我们这代慢慢消失。

过去，大约在冬季，弄堂里，几乎每家每户，都有腌制食品的习俗，咸肉，则是其中重头戏。我祖母是腌制咸肉的高手，她是浙江余姚梁辉金岙村人，上世纪四十年代随我祖父移i民上海。

义乌国荣食品有限公司，以各式腌腊肉制品生产为主，公司位于浙江省义乌市城西街道西俞村路东83号。

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腊（xī là 同“臘”）肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。

义乌国荣食品有限公司，酱鸭厂，以各式腌腊肉制品生产为主，公司位于浙江省义乌市城西街道西俞村路东83号。

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在吃腊肉的时候，很多南方人吃腊肉都比较讲究，四川酱鸭，而且看上去很健康，酱鸭制作厂家，比如先煮后蒸，这样就可以把腊肉当中的***物质通过高温的蒸煮，就会彻底的杀灭，而且还可以减少腊肉当中的盐分，另外再加上通过高温炒制，以及吃的量不要太多，就对健康不会产生影响。

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