义乌国荣食品有限公司，以各式腌腊肉制品生产为主，公司位于浙江省义乌市城西街道西俞村路东83号。

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国荣食品与您分享腊肉放冰箱一年还能吃吗？

被腌制的东西本来就能够有一个比较好的保存期限。我们都知道古代的人都是比较喜欢去储存一些食物，其中腊肉就是他们比较喜欢储存的食物之一，这个食物也一直被流传了下来

所以从古时候起我们就会发现一到过年左右的时间很多人家的门口都会有一些腌制品被挂在那里晾晒，而将食物进行腌制也是古时候的人们不断在生活中发现的一个可以将食物保存比较久的方式之一，因此腌制食品的保存期限还是比较久的。

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在英国和欧洲，不少香肠火腿等腌制肉类是可以直接生吃的鱼干厂家。超市里大部分这类肉来自欧洲，伦敦也有一些***的小作坊在做。薄薄的一小盒，可以裹着奶酪吃，可以裹着蜜瓜吃，可以做早餐吃，也可以像吃肉铺那样当零食吃，很是多功能。

①●观察

优质腊肉，肉色正常，色泽鲜明；脂肪乳白色或透明，外表干净，无霉点鱼干厂家、霉斑。切面肉的脂肪纹路清晰，肥瘦分明。

温馨提醒哟：鱼干厂家加入色剂类似的添加剂后，颜色黄亮好看，慎选！

②●手感

优质腊的肥肉部分微带弹性而无明显凹陷，瘦肉部分结实紧致。

温馨醒哟：腊肉触按时凹陷大，复原慢，说明水分多、半成干鱼干厂家；若是长按肉面没变化，按都按不动的，可能是长腊、久置的腊肉。优质腊肉，干爽结实的表层

③●闻味

优质腊肉腌腊味道自然，无酸败味、霉味或其它化学异味等刺鼻的味道。

温馨醒哟：烟熏腊肉熏味较浓，购买时需特别注意！