绍兴鱼干批发-国荣鱼干品种多样-咸鱼干批发
作者:国荣食品2020/2/28 9:13:24





义乌国荣食品有限公司,以各式腌腊肉制品生产为主,公司位于浙江省义乌市城西街道西俞村路东83号。

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1、腊肉性味咸甘平,健脾开胃。

2、腊肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。

3、腊肉选用新鲜的带皮五花肉,分割成块,用盐黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍,鱼干批发价,再经风干或熏制而成, 具有开胃、消食等***

四川家家户户都做腊肉。四川腊肉吃着香,但做法其实很土,把肉和内脏分开腊制,腊制前只用盐腌制5-7天,熏则熏上至少半个月。肉熏得愈久,其味愈美,据说好肉需熏三年以上

传统的储藏方法是将腊肉洗干净,晒干后用稻谷或糠壳掩埋于储物器皿中;蕞好的储藏方法是将腊肉抽真空后包装或用保鲜膜将腊肉包裹置于冰箱冷藏。


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据了解,过氧化值是油脂酸败的常规性指标,一般代表油脂类产品***早败、变质时的指标,反映了产品油脂的败程度。长期食用过氧化值超标的产品,会损害***细胞的细胞膜,导致细胞发生不正常反应,促使心脑血管***的产生。

腌腊肉制品中过氧化值超标可能是生产过程中控制不严格,原料或者成品贮存运输条件不当,造成食品中油脂酸败。


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国荣食品与您分享冬笋腊肉是一道美味可口的名肴,是湖南人民极为喜爱的时令菜。隆冬时节,冬笋上市,取其肥嫩者与腊肉合烹,别有风味,此菜腊肉香软,冬笋鲜脆。此烹调方法***原汁原味能品尝出冬笋的鲜甜和腊肉的咸鲜,亦适合牙口不好的老者冬季进补。


1、将腊肉洗净,上笼蒸熟取出,切成4厘米长、3厘米宽、0.3厘米厚的片。冬笋先切梳子背形条,再切成约0.3厘米厚的片,绍兴鱼干批发,青蒜洗净切3厘米的段。

2、炒锅内放入熟猪油烧至六成熟,下入腊肉、冬笋煸炒,加肉清汤稍焖收干水,鱼干批发价格,放入青蒜、味精,再翻炒几下,装盘即成。

3、也可将腊肉洗净后切成一寸见方的肉块装入砂锅加适量清水(以没过肉块为准)用文火煮开,加盖焖煮30分钟后待肉汤呈白色时再加入切块的冬笋一同炖制20分钟,切忌放盐因为腊肉本身的咸味已经足够调味了。此烹调方法***原汁原味能品尝出冬笋的鲜甜和腊肉的咸鲜,亦适合牙口不好的老者冬季进补。



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