杭州万龙鱼缸有限公司于2005年2月成立，是一家主要从事大型生态鱼缸和水景设计和施工的***公司。

为了承受来自海洋的压力和冲击，餐厅使用了厚度达1米左右的混凝土墙面，流线型的建筑被封装在粗糙的混凝土外壳里，可以吸引贻贝类海底生物附着在外壳表面，同时可以抵御令人不适的海底环境。采用一种“***的加热泵技术”，利用比较稳定的海底温度，来维持整栋建筑内部的舒适体感，让客人可以在其中自在地用餐。餐厅还使用了坚固的亚克力窗户，餐厅内部的静音照明装置安装在海床上，透过明亮的窗户，客人们可以欣赏到迷人的海洋野生1动物，而且随着季节和天气的变换，可以欣赏到不同的海景。

海底餐厅晚餐集地上精华和水底鲜活之物烹制的晚餐，把你叫不上名字的鱼类贝类都用上了。人们接受新事物的能力逐渐增强，对餐厅的设计要求也越来越高，不同的餐饮都有不同的设计风格，应运而生的各种主题餐厅崛起，使不少国外文化与产品与本土文化密切结合，更容易被人们所接受。先是一道别致的开胃菜，切成薄片的比目鱼鱼生上就着烟醺的杏仁，再配上几尾凤尾鱼。前菜是香料羊肉炸了一下配上榛子，又用腌泡的红叶菜减轻炸物的油腻感。让平时停留在烟火气十足的大排档人类深感有点招架不住。

在海底可容纳40人的餐厅里，可以看到大楼的全貌。一个11米宽、3.4米高的水平窗提供了一个通向大海的视觉入口，并将客人与户外生物连接起来。

水下餐厅的巨大有机玻璃窗，全年都能看到海底变化的景象，也将游客与海洋生物联系起来。从窗户看到的景色会随着时间和季节的推移而逐渐变化，海水的颜色会从严冬的蓝宝石蓝，到夏天藻类生长的翠绿色。

游客来到这里后，对户外难以琢磨天气情况的担心很快就消失了，因为他们被带进了安静的用橡木包裹着的门厅。木饰面散发着甜美的木材气息，温暖的橡木与粗糙的混凝土外壳形成鲜明对比。