土豆泥。

　　土豆蒸熟后压成泥，口感酥软，更适合老人和孩子。经过合理搭配，还能作为需要控制体重、血糖、血压等人群的食疗菜。不过，一些不恰当的搭配却会毁掉土豆泥的营养***作用。比如一些洋快餐中的“奶香土豆泥”，加入了大量的人造奶油、人造色素、香精和糖，使土豆泥的营养大大扣分。

　　烹调提示：推荐酸奶坚果土豆泥，不但味道好，而且添加酸奶和坚果后又补充了蛋白质和矿物质，营养更加丰富，是不错的加餐美食。坚果选择核桃、腰果、花生都可以。

大锅台加盟店有哪些管理技巧

大锅台加盟店有哪些管理技巧？这是很多加盟商都在关注的一个问题。那么，下面小编就来给大家讲一些加盟店的管理技巧吧！

首先，强化销售意识。树立服务等同于利润的观念，地锅鸡加盟哪家好，只有好的服务，大锅台加盟店才能获得更多的利润，还可以利用菜品推销等激励手段，激发销售热情。

其次，地锅鸡加盟费用，制定系统的企业激励机制。奖惩分明，设立各类奖项、管理人员口头表扬习惯的养成等，地锅鸡加盟要多少钱，这都是大锅台加盟店管理的重要方面。

地锅鸡加盟店还要将企业目标与员工个人事业目标统一起来，帮助员工制定职业生涯规划，地锅鸡加盟，有助于稳定员工***，留住人才，而人才是管理的重要目标。

地锅传奇地锅鸡加盟告诉您----凉拌菜需要注意的事项

1、多数叶菜类食材需水焯。例如***、苋菜、空心菜、竹笋等凉拌前建议焯水，可去除草酸及部分涩味，并可压缩体积，使得蔬菜摄入量增多。西兰花、菜花、莴苣等蔬菜焯水更易消化，口感会更好。豆角类蔬菜必须焯熟食用，避免。

5、荤素同拌需谨慎。凉拌菜不建议同一些肉制品及海鲜制品一同凉拌，减少肠胃不适发生率。较少用含油脂较多的市售沙拉酱凉拌，减少脂肪摄入量。提醒：很多人喜欢买现成的凉拌菜。其实，街头路边售卖的凉菜，多敞开式陈列，卫生难以保证，炎炎夏季常吃路边摊，得肠的几率大大增加。

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