地锅传奇加盟有什么特色

地锅传奇的特色菜品为河南地锅鸡，河南，一个摇篮，革命的故乡，让我们不禁联想到伟大的长征精神：不怕牺牲、前赴后继，勇往直前、坚韧不拔，众志成城、团结互助，百折不挠和克服困难。

万里长征，世界战史奇观。

阴云尽散，日头如火，山路蜿蜒，兴致勃勃，载歌载舞，一路红歌。雷打石，铁索桥，路遥遥。革命摇篮正繁荣，井冈精神永传承。

地锅鸡加盟制作大全

　地锅鸡加盟者们很关心地锅鸡好不好吃，地锅鸡的做法丰不丰富。不用担心，今天，小编就介绍一款美味独到的宿州灵璧地锅鸡给大家。

　　首先，准备原料：柴鸡600克，面粉300克，玉米粉80克，鸡蛋2个，姜片15克，蒜仔25克，青红椒2条，八角、花椒、盐、料酒、老抽、美极鲜酱油、鲜辣味粉、鸡精、味精、高汤各适量，精炼油250克。

　　其次，地锅鸡加盟给大家介绍具体做法：先把柴鸡洗净斩成块，沸水待用。面粉、玉米粉纳盆，磕入鸡蛋，加少许精盐、味精，接着掺入适量清水揉成软硬适中的面团。随后把面团下成均匀的剂子(约16个)，团成团，用清水略浸泡，制成薄饼，贴在锅边上，用小火慢慢烘烤。地锅鸡加盟企业会给哪些支持地锅鸡加盟企业后期的支持很重要，这也是我们在选择地锅加盟时的一个不可忽略的考虑因素。

大锅台加盟店的菜好吃的秘诀

　地锅菜具有脆溜、滑溜与软溜的几大特点。脆溜又被称为炸溜或焦熘，是将加工成形又经调味拌渍的原料滚上水粉糊或干面粉后，再投入6～7成热的油锅内，炸成金***，外皮发硬时，沥净油分，是随即浇上汁芡的一种烹调方法。

　滑溜是将加工成形的原料，先用调味拌溃，再用蛋清、淀粉上浆，下入5成热的油锅内划散，待至8成熟取出沥净油分，然后用原锅放底油炝锅，放入辅料翻炒，再放入主料，随即淋入汁芡颠翻均匀的一种烹调方法。滑溜菜的特点是滑润鲜嫩。如“滑溜肉片”，“糟溜三自”等。所以，地锅加盟的火热不是偶然的，地锅传奇给大家的这些帮助可以大大提高创业成功率。

提高地锅鸡加盟店人的流量的方法

地锅鸡味道鲜美，价格适中，适合大众消费，因此，大家完全可以参考早餐店或快餐店生意较好的地方开设门店;车站、路口、商业区等地方，或者街道的拐角处是的店铺位置，因为人的流量大，容易拉动消费。

同行聚集的地方，消费者容易产生货比三家的心理，这样更也容易聚揽顾客，获得客源;学生的消费能力普遍比较高，尤其是对于热闹的地锅鸡，价格不贵，菜品实惠，更符合学生的消费习惯，消费热情更高，因此在学校周边地区地锅鸡还是能够有立足之地。