地锅传奇是以农家地锅,烧柴取火,有从业十余年的酒店***师傅田燕青先生研制独特秘方,农家大铁锅,现场,炒,炖为主的特色农家风味饭店,现场炒制,兼承(绿色,营养,健康)的宗旨。
接下来为您介绍 地锅传奇自有大锅台生产厂,所生产的普通柴火灶,比家庭用的土灶台柴火灶干净卫生,安装方便快捷,直接让厨房的土锅台柴火灶登上餐厅,不仅食材透明的展现在顾客面前,就连整个炒制过程食客均全程可见,甚至食客可以亲自为自己的家人、亲朋、同事在餐厅炒上一锅充满爱与温馨地锅柴鸡、地锅排骨、地锅鱼等地锅菜品,这可要比在其他饭店吃大盘鸡、小炒鸡、碳锅鱼的味道要好上一千倍。再加上地锅传奇都是真真正正用木材烧火、生态铁锅炖菜,所以那味道只能说是一个妙啊!
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接下来为您介绍地锅菜是一种农家烹饪手法,地锅具有***成本低、利润大、经营简单、经营方式新颖、原汁原味等特点。我们地锅传奇培训学校经过各地名厨、食客、文士和广大群众的研究、挖掘、继承和创新,收集整理了各地地锅菜配方和民间秘方工艺,对传统地锅技术进行了合理的改良。更适合大众消费口味。
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