教您制作美味的地锅三鲜

地锅的历史已经非常悠久了，早在汉代的画像中就有关于描绘烹饪和享用这种美食的场景。经过千年的演变与创新，地锅形成了现在别具一格的风味。下面就一起来看看美味的地锅三鲜是如何制作的吧：

原料：三黄鸡400克 蹄膀400克 鳝鱼300克 面粉300克 玉米粉80克 鸡蛋2个 姜片15克 蒜仔25克 香菜段15克 八角、花椒、精盐、料酒、老抽、美极鲜酱油、鲜辣味粉、鸡精、味精、高汤各适量 精炼油250克

地锅鸡加盟的优势

地锅鸡加盟要非常注重地锅鸡的味道和卖相。为什么小编如此强调这一点呢？因为，这两方面是地锅传奇长盛不衰的法宝。今天，地锅传奇就给大家讲一讲其中的门道。

地锅鸡加盟一直视地锅鸡为一道家常菜，但是家常菜并非不注重卖相。地锅鸡的卖相一定要好，要注重食物的色香味。美味的食物才是店铺兴隆的根本。因此，一定要下功夫提高菜品的品质。选址时，要考虑该地段的消费人群，以及选择位置的市场空间、店面租金等问题，以及是否有发展空间。

地锅鸡加盟店应从哪些方面控制成本

1、加盟店的服务：地锅鸡加盟店应该预先规划妥善的服务流程，减少食物的浪费和损害，将有助于成本控制。

2、标准单价菜单：标准单价是每道菜制作所需资源的反映，所以地锅鸡加盟店在设计菜单的时候要考虑到一切的因素。

3、原料采购使用：地锅鸡加盟店的***者要准确地预测销售以及定时的盘点，灵活改变部分菜单以保存使用量适合。

以上便是地锅传奇加盟商对于地锅鸡加盟店控制成本的一些相关建议了，如有需求，欢迎联系浙江地锅传奇餐饮加盟商