地锅传奇教您做美味地锅鸡的方法

地锅鸡加盟店的做法有规有矩，首先，把鸡杀好洗净，剁成小块备用。把干面粉加适量水揉成团，放在碗中盖好，醒面15分钟。把姜切丝、葱切丁、蒜切片、青椒切块备用。另外准备好数枚大茴，花椒少许。锅置火上，加少许色拉油。8成热时放大茴、花椒、炸香再放入姜丝、葱花、蒜片炸香。待材料炸香后，放入鸡块翻炒。

“地锅传奇”隶属于义乌同进餐饮管理有限公司，是一家以品牌打造、技术推广、专业人才输送、企业托管、饮食文化研究为一体的餐饮培训管理公司。旗下品牌“地锅传奇”是以农家铁锅土灶,加入天然食材，通过木材起火的方式，现场炒、炖为主的特色农家风味饭店，是全国第—家革命特色餐饮连锁。

冬天饮食养生原则

　　冬天万物凋零，所以是一个非常萧瑟的季节。人体也是如此，冬天千万不能够对身体置之不理，而是应该积极的进行养生，这样身体才会越来越好。日常饮食一定要增加热量的摄取。日常生活中，蛋白质的摄取量应该维持正常水平;但是要适量增加一些热量，多吃一些含有糖分、脂肪的食物。

第--菜：【莲藕】

　　寒冬时节，正是鲜藕应市之时。冬季天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、止渴、清心的作用。

　　鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，促使有害物质排出，十分有益。

　　●蕞佳吃法：七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。

　　●蕞好搭配：黑白木耳。搭配银耳可以滋补肺阴，搭配黑木耳则可以滋补bu肾阴。