地锅鸡加盟培训教您做美味的地锅鸡

地锅鸡盛行于淮河两岸，地锅鸡加盟培训的原料都很家常，主要有：草鸡、面粉、普通调料(葱姜蒜等)。然后把鸡剁成小块后，把鸡块放到开水里焯一下，锅里放少许油，油烧热后，下锅煸炒，直到炒成金***。

待肉香四溢，加入葱姜蒜、花椒、辣椒、盐，翻炒后，加入适量的水。等锅里开了，就可以把面团揪成小块饼贴在菜的周围。锅盖盖上，等面饼熟了就可以了。这么做的鸡很嫩，又保住了鸡特有的鲜香滋味。

地锅鸡加盟提醒大家：做饼的面不要和得太硬，以免影响口感。炖鸡时，不要放醋，否则鸡不容易被炖烂。

地锅加盟店调整价格有原则

地锅加盟店调整价格有一定的原则，在地锅传奇地锅鸡店经营的过程中，价格的制定对于消费者和经营者来说都是非常重要的因素。成功的价格***是主客双方多次认可、双方收益的过程。

　　一般来说，地锅加盟店在开办前，就要对主体价位进行系统的策划和设计。一旦主体的价位确定，不能轻易变动。由于社会环境和经济环境不断变化，市场也在变动，因而在地锅鸡经营的价格上，我们也不能固守成规，一成不变，也应该瞄准市场随时做出适当的调整。

　　这种价格上的调整不是随意的，而是理性的，技巧性的。价格调整应该遵循以下原则：地锅加盟店的价格调整不应该冲击主体价位。我们应该在一两道食物、一类食品中动脑筋，或者在短时间内作一些***处理，取得经验和顾客的认可后，再逐渐渗透。

“地锅传奇”隶属于义乌同进餐饮管理有限公司，是一家以品牌打造、技术推广、***人才输送、企业托管、饮食文化研究为一体的餐饮培训管理公司。旗下品牌“地锅传奇”是以农家铁锅土灶,加入天然食材，通过木材起火的方式，现场炒、炖为主的特色农家风味饭店，是***第—家革命特色餐饮连锁。

梨：梨是冬季水果中的首要选择，它含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种***，梨有润喉生津、润run肺***、滋养肠胃等功能，***适宜于冬春季节发热和有内热的***食用。尤其对缓解肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等症较为适宜。除此以外，梨还有降低的血压、清热镇z静的作用。如果有头晕目眩、心悸***者，经常吃梨，可减轻症状。梨含有丰富的糖分和***，有帮助消化的作用。但是，因为梨性寒冷，脾胃虚寒及产后血虚的人，不可多食。