地锅传奇是以农家地锅，烧柴取火，有从业十余年的酒店***师傅田燕青先生研制独特秘方，农家大铁锅，现场，炒，炖为主的特色农家风味饭店，现场炒制，兼承（绿色，营养，健康）的宗旨。

关于地锅传奇吃货们的评价

第.一吃这种大锅似生火的火锅，感觉很新奇，就是单纯的冲着他们家的火炉来的，但环境装修的很特别，就像革命时期，里面的服务员的装扮也像个军人，蛮有意思的，点了他们家的招牌土鸡锅，5个人吃，点了大份的，说里面本身有些配菜，就外加了些素菜什么的，服务员刚开始把锅热好，翻炒，然后焖个片刻，就可以像火锅一样吃了，量挺多的，鸡肉很嫩，汁水很足，味道不错，看看照片吃着大锅，那个年代的氛围蛮浓郁的，初次尝试还是蛮好吃的，值得推荐！！！

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生态农业、绿色食品、***环境将更为人们所重视

随着人们对环境污染、生态平衡、自身健康等问题的关心程度日益提高，无公害、无污染的绿色食品、***食品，地锅传奇地锅鸡加盟，受到了消费者的欢迎，许多餐饮企业适应这种要求，纷纷推出了自己的***绿色食谱，并增加***设施，营造***环境。

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烙饼和面的技巧

1.在面饼的表面撒上盐，用手轻压，再撒上葱花、香油，地锅鸡加盟费用，用手涂抹均匀；

2.然后一手轻轻将面饼卷起，另一手往外慢慢拉住饼，目的是使面饼卷的薄且均匀，***后卷成圆柱状即可；

3.卷起后，将其分成均匀的四分，拉起一个剂子，两手向反方向轻翻，使里面的葱花包裹均匀，然后再揉圆，用擀面杖擀开，呈圆饼状，依次擀开每个面团；

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