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通常的锅灶的结构为灶头和支架设置在案台内，支架支撑着大锅，大锅悬于灶头上方。在锅灶使用的过程中，大量的热能顺着锅灶与案台间的缝隙流失，而且，锅体的上半部分基本没有接收热量，单纯依靠锅底的灶头加热是造成加热慢的重要原因。鉴于这种技术问题，迫切需要出现一种结构简单，使用方便，节能减排，加热速度快，锅体受热均匀的一种节能锅灶。

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地锅鸡，指用烧柴火的简易灶台烹制的鸡肉。

因地锅鸡烹制火候温和带旺，鸡肉容易入味且香，并且有儿时家里的味道。

地锅鸡烹饪方法，现场点杀土鸡，金华地锅鸡加盟，再用柴火在简易灶台上烧熟。烹饪手法上自然，让不少人都有猎奇的心态，地锅鸡加盟多少钱，当然也有其中的佼佼者，那就是味道很出众的。地锅鸡很原生态、接地气，既怀旧又新鲜，地锅鸡加盟条件，大锅台土灶台炒菜让人想起童年时代的记忆。如今的地锅鸡大锅台市场好，潜力无限，***好项目。开一家地锅鸡大锅台也成为了很多小本创业者的首.选、那么，开一家地锅鸡大锅台需要多少钱呢？地锅鸡大锅台加盟条件有哪些呢?

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地锅传奇以农家土灶、铁锅、木材取火.独特秘方，现场、炒、炖为主的特色农家风味饭店，现场炒制、秉承（绿色、营养、健康）的宗旨。菜肴原汁原味、清而不淡、香而不腻，其别具特色的就餐模式，温馨舒适的就餐环境，是您商务宴客，亲友欢聚，品农家特色美食的***.佳之选。

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