地锅传奇是以农家地锅，烧柴取火，有从业十余年的酒店***师傅田燕青先生研制独特秘方，农家大铁锅，现场，炒，炖为主的特色农家风味饭店，地锅鸡加盟費用，现场炒制，兼承（绿色，营养，健康）的宗旨。

地锅传奇店面如何装修

　地锅传奇非常重视门店的装修，在这方面，地锅传奇也会给广大加盟者们一些建议和技术上的指导。

　　首先，地锅传奇门头上的信息要简明扼要，这可以根据品牌实力和所处位置进行灵活的调整。而一个完整的门头包括的信息应该有：品牌名称，行业属性，地域信息，核心品牌荣誉。

　　其次，如果店面门头位置足够大，可以放完整的信息。如果在卖场里边，由于橱柜一般都在卖场指定的区域销售，那么就应该***突出品牌的名称，如果品牌的知名度较小，那就可以再附加品牌的核心荣誉。

　　以上就是地锅传奇的门面装修技巧。

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做地锅鸡面饼

1、双手用压手腕的力量挤压面块，反复倒腾，至面块柔软光滑。

2、盖好和面盆，防止上面的面干燥。

3、放置向阳的或温暖的地方三四个小时待用，以后的时间可以做其它的家务。（以上是和面工序，注意三光：盆光、手光、面光，15分钟可搞定。）

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地锅鸡面饼和面的要求

1.整理面板，平整，地锅传奇地锅鸡加盟，干净干燥，放面扑，也就是案子上的底面。

2、把发好的面连同面盆一起端上面板，把面倒在案子上，用手抓少量干面蹭面盆内底至干净为止，蹭下来的面与大块面放在一起。

3、把面揉成长条状，左手把面块右头，以手四个指头并扰的宽度为准，左手左移，剁下一块，北京地锅鸡加盟，依次左移，不要伤着手。

4、码好一块块面块，这时已成馒头的样子，注意用布盖好，放置两三分钟。

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