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作者:甬升通风2020/3/20 22:30:11








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浅析厨房通风排烟管道的安装细节:整个通风系统设计采用渐缩管均匀送风者,圆形风管按平均直径,矩形风管按平均周长执行相应规格项目其人工乘以系数2.5。镀锌薄钢板风管项目中的板材是按镀锌薄钢板编制的,如设计要求不用镀锌薄钢板者,板材可以换算,其他不变。风管导流叶片不分单叶片和香蕉形双叶片均执行同一项目。如制作空气幕送风管时,按矩形风管平均周长执行相应风管规格项目,其人工乘以系数3,其余不变。

烟道是废气和烟雾排放的管状装置,住宅烟道是指用于排除厨房烟气或卫生间废气的竖向管道制品,也称排风道、通风道、住宅排气道。在设置厨房排烟系统时,烟道的设计和安装是至关重要的一环,好的烟道不仅能使整个楼层各用户都很好地排烟,还能确保各用户之间的油烟不会串味,在紧急情况时(如发生火情)保障大家的生命财产安全。


排烟管道如何进行通风管道加工?对运送易1燃、易1爆气体的钢板风道,在风道衔接法兰处应装置跨接线,并与静电接地网衔接。当水平风道高度在4m以上时,装置人员应系安全带。脚手架或移动式支架上的跳板应固定好,跳板宽度应契合安全规范,在脚手架上的装置人员宜携东西袋,避免东西或电钻等物掉落伤人。双吊杆支架在风道就位后,应保证横担平直,吊杆不改动,双吊杆受力均匀。

酒店厨房排烟系统之局部排风部位及要求:

中餐厨房:其烹调的发热量和排烟量一般较大,排风量也较大,排气罩一般选用抽油烟罩。为减轻油烟对环境的影响,可选用消洗烟罩。

蒸煮间:此间对新风的要求较低,但排风效果一定要好,否则,蒸汽将充满整个工作间,影响厨师工作,排气排出的主要是水蒸气,可以不采用和净化装置,直接排出。

西餐厨房:烹调量并不很大,但要求设备多而全,排风量要小于中餐厨房。

洗碗间:需要较大的排风量。


防排烟及通风系统施工工艺,在安装风口时,注意风口与所在房间内线条一致。尤其当风管暗装时,风口要服从房间线条。吸顶安装的散流器与吊顶平齐。风口安装要确保牢固可靠。为增强整体装饰效果,风口及散流器的安装采用内固定法:从风口侧面用自攻螺钉将其固定在龙骨架或木框上,必要时加设角钢支框。成排风口安装时要用水平尺、卷尺等保证其水平度及位置,并用拉线法保证同一排风口/散流器的直线度。

防烟排烟系统只风机的安装,风机外壳至墙壁或其他设备的距离不应小于600mm。送风机的进风口不应与排烟风机的出风口设在同一面上。当确有困难时,送风机的进风口与排烟风机的出风口应分开布置,且竖向布置时,送风机的进风口应设置在排烟出口的下方,其两者边缘很小垂直距离不应小于6m;水平布置时,两者边缘很小水平距离不应小于20m。风机应设在混凝土或钢架基础上,且不应设置减振装置;若排烟系统与通风空调系统共用且需要设置减振装置时,不应使用橡胶减振装置。风机驱动装置的外露部位应装设防护罩;直通大气的进、出风口应装设防护网或采取其他安全设施,并应设防雨措施。



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