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土香食品为您介绍：

鱼子酱寿司做法

主料：米饭300克、马哈鱼鱼子酱适量、醯官醋、糖、盐、寿司海苔

做法：

1、准备好所以用料;

2、取一碗，加入盐糖和醯官醋，比例是1;5;7，搅拌均匀至糖 盐融化;

3、把调好的寿司醋和米饭充分搅拌均匀;

4、将一大勺加入寿司醋的米饭，放入用保鲜膜中包好，用手轻轻的捏成饭团;

5、用海苔把饭团围住，接缝粘牢;

6、用勺把鱼子酱放在饭团上即可。

三文鱼寿司做法

材料：三文鱼、米饭、寿司醋、熟蟹肉、黄瓜、鸡蛋皮、整张海苔

1、米饭加入寿司醋拌匀;

2、三文鱼剖成薄片，将熟蟹肉、黄瓜、摊鸡蛋皮切好备用;

3、寿司竹帘上平铺一层厨用薄膜，放上海苔后，将米饭适量在海苔上铺平;

4、将沾有米饭的海苔翻转放在竹帘上，当中放入黄瓜、鸡蛋皮、熟蟹肉，顺一边卷起卷紧。(海苔在里面)

5、将三文鱼片平铺在饭卷上;

6、刀沾点水之后将饭卷切段即可。

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寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理，寿司和其他日本料理一样，色彩非常鲜明。制作时，把新鲜的海胆黄，鲍鱼，牡丹虾，扇贝，鲑鱼籽，鳕鱼鱼白，金枪鱼，三文鱼等海鲜切成片放在雪白香糯的饭团上，一揉一捏之后再抹上鲜绿的芥末酱，后放到古色古香的瓷盘中……如此的色彩组合，是真正的“秀色可餐”。土香食品为您介绍：什锦寿司卷的做法：寿司饭、黄瓜、紫菜、黄咸菜、豆腐皮、鳗鱼藉片、虾、蟹柳、芝麻、梅肉、鸡蛋、***、香茹、葫芦条等①葫芦条酱油1勺（珍极酱油）、适量的糖、水4勺，开锅后小火煮20分钟即可。 吃寿司，讲究的是食用的完整，就是整块寿司要一口吃下，唯其如此，才能真正的品味出寿司的美味，寿司的饭香与生鱼片的香味才能完全相融，将齿颊间填得满满，不留一丝缝隙，那浓香的滋味无处可逃，在口中久久徘徊。

水滴寿司的做法

米饭4碗，紫菜4张，肉松1/2碗，***1/2斤，蛋3个，胡萝卜4长条，竹帘 1张，白糖、白醋各3大匙，盐少许。

① 米饭趁热拌上白糖、白醋，放凉备用。

② 蛋打散，加少许盐调味，入平底锅中煎成蛋皮后，切成长方型，再切作长条。