金华土香食品有限公司,厂家直供寿司脆花,香酥丝,牛蒡丝,天妇罗,虾炸天妇罗等寿司原材料,产品畅销消费者市场,价格合理。如有需求,欢迎来电联系!
土香食品为您介绍双拼里卷寿司:
材料:寿司紫菜、米饭、黑芝麻、蟹肉i棒、黄瓜
调味:白醋、盐、糖
做法:
1、寿司紫菜一裁为二。上面铺上米饭和黄瓜条(没有寿司醋。米饭是用白醋,盐,糖调味);
2、卷起封口。另一半寿司紫菜以同样方法裹入蟹肉i棒;
3、保鲜袋上撒一些黑芝麻(我的寿司都是用保鲜袋卷的0.0);
4、上面铺上一层调味好的米饭;
5、中间摆入卷好的两种卷(卷里面的料随意。比如黄瓜可以换牛油果);
6、卷起来。压紧。切片装盘即可。
金华土香食品有限公司,厂家直供日式料理原材料,公司经营产品:脆花、香酥丝、牛蒡丝、天妇罗。本公司同时生产各种薯类食品:红薯片、红薯干、香芋片、手工红薯片、土豆片等等,品种齐全、价格合理。
土香食品为您介绍:
做寿司的工具:竹帘一张、供米饭散热的容器一个、用于湿手的装水碗一个。 卷制寿司的做法:
大米、糯米、海苔、沙拉酱一瓶、青芥根(芥末、辣根)、寿司醋(白醋)、新鲜黄瓜,2根、火腿肠、黄瓜、萝卜咸菜、肉松、蟹肉、鸡蛋1个、胡萝卜1根。
1.做i鸡蛋,敲一个鸡蛋,在里面放一点盐,一点糖,然后搅成蛋液,在锅里放一点点的油,倒蛋液进去,摊成蛋皮,然后卷起成蛋条。
2.将黄瓜、蛋条、黄瓜、萝卜咸菜、胡萝卜、蟹肉、火腿肠切成细长条备用。
3.将大米和糯米以6:1的比例蒸米饭,米饭蒸熟后将米饭放在大一点的容器中打松,将寿司醋或是自己配制的白醋(白醋5 糖2 盐1)均匀地淋在饭上(寿司醋与饭的比例大约是1:6),拌匀,不要压饭粒,尽量保持饭粒完整,松软。
1.等米饭晾了以后,在竹帘上放一张海苔,把米饭(第—次少放点的米饭,不然卷不起来了)均匀的铺在上面,可以用勺子摊米饭,米饭摊平后再在米饭上加一小勺沙拉酱,抺匀后再挤一点青芥根(少抺,不然会辣的)在上面,用勺子抺匀。
2.在抺匀沙拉酱和青芥根的米饭上铺上一层薄薄的肉松,然后逐一摆上切成条的黄瓜、蛋条、黄瓜、萝卜咸菜、胡萝卜、蟹肉、火腿肠。
3.用竹帘把东西都卷起来,卷紧、压实。
4.后用刀把寿司卷切好就可以了,切寿司的刀一定要抺上醋或是水,不然会切不好的,因为米饭发粘,会沾在刀上的。
5.将切好的寿司摆盘即可。
金华土香食品有限公司,厂家直供日式料理原材料,公司经营产品:脆花、香酥丝、牛蒡丝、天妇罗。本公司同时生产各种薯类食品:红薯片、红薯干、香芋片、手工红薯片、土豆片等等,品种齐全、价格合理。欢迎前来订购
土香食品为您介绍:
随着时间的推移,箱寿司从关西传到了江户(东京地区),但却不能满足当地人日益加快的生活节奏,为了提高寿司的速食性,厨师采用来自江户湾(东京湾)的新鲜生鱼片和米饭一起捏成「握寿司」,并且风靡一时,渐渐形成了以食材新鲜、现做现吃为特色的「江户派」,又称为「江户前寿司」。刚刚炸至好的虾肉切开后,可以发现它的正***呈现半生不熟的状态,包裹住面衣的虾肉,在短时间的炸制中同时又起到了“蒸制”的效果。
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