金华土香食品有限公司，厂家直供日式料理原材料，公司经营产品：脆花、香酥丝、牛蒡丝、天妇罗。同时生产各种薯类食品：红薯片、红薯干、香芋片、手工红薯片、土豆片等等，品种齐全、价格合理。欢迎订购~

土香食品为您介绍:

做寿司的重要一步就是卷寿司，在寿司竹帘上铺上一层保鲜膜，以防米饭沾到寿司竹帘上，再在保鲜膜上放一片大紫菜，把准备好的饭铺平在紫菜上，铺的高度不适宜太高，如果要做小寿司，尽量要把米饭铺的薄一点。接着在米饭摆上配料。炊饭的时间同样要根据米的状态来决定水量，理论上米与软水是1：1，但详细操纵中会有很多变数，寿司店通常要先试做一锅来调解水量。然后拿起寿司卷将材料全部卷进，这也是***难的一步，一定要注意的是保鲜膜不能卷进去，卷的过程中要把饭团压实。

寿司原料批发土香食品为您介绍:

“种”就是除腌菜、黄瓜之外的全部寿司食材，以鱼类为主。

种的鲜度是寿司店的生命线。为什么回转寿司的价格低？为什么街边小店味道不错也卖不出高价？因为他们无法保证你吃到的材料，是当天早上从海上捕获，而且是3个小时之前才从鱼身上割下来的。。这一点，绝大多数寿司店都做不到。

如果我们把寿司店分为A-E的等级的话：

***店的鱼是活的，或者在冰鲜状态下保存3个小时之内的。

B级店能够保证鱼类是当天捕获且一直冰鲜的，一些贝类和银身鱼类是活的。

C级店能够保证鱼类至少是当天宰杀的。

D级店能够保证一些鲜度要求很高的食材（以“Hikarimono银身鱼”为主）是当天的，而一些赤身鱼（三文鱼，金枪鱼）是近几天冰鲜的。

E级店的食材基本都是冰鲜的。

大多数情况下，解冻鱼是等外品。

清酒只能搭配日料？大错特错，没人规定吃日料才能配清酒，但说起来，吃日料配清酒是蕞安全的搭配方法，如果你对酒的搭配法则不了解，还是建议吃日料时再喝清酒，准不会出错。