金华土香食品有限公司，厂家直供日式料理原材料，公司经营产品：脆花、香酥丝、牛蒡丝、天妇罗。同时生产各种薯类食品：红薯片、红薯干、香芋片、手工红薯片、土豆片等等，品种齐全、价格合理。欢迎订购~

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日料也有很多分类，有的是单纯的寿司店，可以做成外卖店配点饮料什么的，也可以做成堂食店，产品更丰富一些。日本以吃生鱼片闻名，日料当然少不了刺身，再加上一些小菜，口味综合，味道还是不错，当然，你不吃芥末是可以的。小规模的店面50~80平米都可以操作，只要设计合理;更大的话是80~150平米，当然投入也是递增的。但如果你去日本游历过几次，大概也就能明白，其实这样的日餐在日本并不常见。给自己一个***，再去比量各个品牌之间的特点和差异。

寿司，大约在西元三世纪由中国沿海地方传至日本，原先只是以盐腌制的咸鱼，后来改为以米饭腌鱼，制成后将鱼与米饭一起食用，这即是现今寿司料理的前身。虽然寿司***早来自中国，但在千馀年发展之后，却成为日本文化的代表之一!

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舍利是寿司店中对醋饭的代称，语源是梵语的“米”（?āli 谢梁海指点！）。醋饭的制作应当使用昆布出汁，让蒸好的米饭有昆布的鲜味。在温度下降到7成时，混入米醋（透明的）、砂糖、盐，迅速搅匀。好的醋饭，不能沾手，也不能硬的像我国日料店中的那样（90%应验），闻起来有淡酸味，吃起来有淡甜味，但绝i对要保持纯白。寿司原料批发土香食品为您介绍:不要在寿司上面放姜腌姜其实是一种传统的‘味觉清洁剂’，它可以除去嘴中上一种寿司的味道，所以它不只是我们看到的寿司上的装饰。有颜色的醋饭，一般是由于在煮熟之后才添加出汁，或者使用调好的“寿司醋”的缘故。

寿司店有句俗话，叫做“舍利三年”，意思是学做舍利，至少需要三年的功夫，才能把握住正确的调料配比和水米平衡。对于不同含水量的米，浸泡时间和加水量都会有一定区别。能够保持长时间饭的软硬、粘度都没有区别，是做舍利***耗功夫的地方。

舍利的大小：一般要小于鱼肉的两端。