金华土香食品有限公司，厂家直供日式料理原材料，公司经营产品：脆花、香酥丝、牛蒡丝、天妇罗。同时生产各种薯类食品：红薯片、红薯干、香芋片、手工红薯片、土豆片等等，品种齐全、价格合理。欢迎订购~

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在日本，一开始，人们是不吃寿司里的米的，寿司只是保存鱼肉的一种方法。鱼肉用盐腌过后包在米饭里自然发酵，米产生的乳酸能使鱼肉延缓腐坏变质。食用的时候人们只把鱼吃掉，米饭就丢弃了。有颜色的醋饭，一般是由于在煮熟之后才添加出汁，或者使用调好的“寿司醋”的缘故。后来，有人发现包鱼的米其实也挺好吃的，就不扔了，配着鱼一起吃。

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握寿司，是对寿司料理人的考验，捏法的不一样，口味也不一样。制作方式看似简单，把米饭用手握成饭团，放些芥末，加上生鱼片等食材就好。

有时，还会有一条海苔，把饭团和食材绑在一起。

***常见的握寿司有，黑鲔鱼握寿司、三文鱼握寿司、金枪鱼握寿司、甜虾握寿司、鳗鱼握寿司等。

在茶道文化中有这样一种说法：酒满敬客，茶满欺客。酒凉茶热，热茶只需要倒七分满，水才不会溢出也不会烫手，剩下的三分是人情。而酒则是与茶相反的，酒一般要倒满，如果溢出来更好，这是表示热情的一种方式。