金华土香食品有限公司，厂家直供日式料理原材料，公司经营产品：脆花、香酥丝、牛蒡丝、天妇罗。同时生产各种薯类食品：红薯片、红薯干、香芋片、手工红薯片、土豆片等等，品种齐全、价格合理。欢迎订购~

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除了日料，像一些西餐、中餐也是可以和清酒一起享用的，味道清淡的饮食或者做法保留原汁原味的饮食都可以用来搭配清酒，不会互相夺取二者之间的本味，换句话来说就是******的搭配法则就是，和日料相近的食物都可以尝试搭配清酒。

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土香食品为您介绍:怎样开一家寿司店

1.选址，一般寿司店可以开在大学城、电影院、商城周围有利于丰富餐饮选择，而且寿司的受众一年轻人为主。

2.店面大小和风格。寿司店一般不大，都是散座，不用去设置***。只要有几个卡座就行了。装潢风格一般都是木结构为主的原宿风格

3.寿司销售形式，一般分两种外卖和到店直接吃。这主要看你自己的***，一般位置教偏店面较小的，人i流量不大的地方适合主推外卖，如果是人i流量大的大学城周围主要还是要照顾店内顾客为主

4.寿司制作，脆花供货商，这是一门学问，需要长年累月的积累的，但是对于普通人来说我们只要保证做出来的寿司新鲜，价格公道就行了，脆花进货渠道，口味尽量适合年轻人。

5.寿司店的卫生是很讲究的，干净整洁的用餐环境，寿司制作师干净熟练现做寿司都是一种很好的用户体验。

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舍利是寿司店中对醋饭的代称，语源是梵语的“米”（?āli 谢梁海指点！）。醋饭的制作应当使用昆布出汁，让蒸好的米饭有昆布的鲜味。在温度下降到7成时，混入米醋（透明的）、砂糖、盐，做寿司用的脆花，迅速搅匀。好的醋饭，脆花，不能沾手，也不能硬的像我国日料店中的那样（90%应验），闻起来有淡酸味，吃起来有淡甜味，但绝i对要保持纯白。有颜色的醋饭，一般是由于在煮熟之后才添加出汁，或者使用调好的“寿司醋”的缘故。

寿司店有句俗话，叫做“舍利三年”，意思是学做舍利，至少需要三年的功夫，才能把握住正确的调料配比和水米平衡。对于不同含水量的米，浸泡时间和加水量都会有一定区别。能够保持长时间饭的软硬、粘度都没有区别，是做舍利***耗功夫的地方。

舍利的大小：一般要小于鱼肉的两端。

脆花供货商-土香食品—新鲜美味-脆花由金华土香食品有限公司提供。金华土香食品有限公司（www.tuxiangsp.com）是从事“脆花,香酥丝,牛蒡丝,红薯片,香芋片,土豆片,休闲零食”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：马林。